Cómo hacer un pastel de "Smile Negro"

Cómo hacer un pastel
1
Primero separar las claras y batir con media taza de azúcar a punto de nieve y firme. Puso a un lado (7 claras de huevo)

Primero separar las claras y batir con media taza de azúcar a punto de nieve y firme. Puso a un lado (7 claras de huevo)

2
En otro tazón mezcle las yemas el resto del azúcar hasta pálido

En otro tazón mezcle las yemas el resto del azúcar hasta pálido

3
Mezclar la crema con la sosa (mientras se mezcla debería comenzar a burbujear y obtener duplicado su tamaño)

Mezclar la crema con la sosa (mientras se mezcla debería comenzar a burbujear y obtener duplicado su tamaño)

4
Me gusta esto

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5
Añadir a la masa y mezclar

Añadir a la masa y mezclar

6
Ahora agregue las claras y la harina cernida alternando entre sí

Ahora agregue las claras y la harina cernida alternando entre sí

7
Tenga cuidado de no sobre mezclar

Tenga cuidado de no sobre mezclar

8
Usted debe terminar con la masa esponjosa y burbujeante

Usted debe terminar con la masa esponjosa y burbujeante

9
Tome una hoja grande de hornear, de acuerdo con el papel de pergamino, la grasa con aceite

Tome una hoja grande de hornear, de acuerdo con el papel de pergamino, la grasa con aceite

10
Vierta la mezcla y llevar al horno precalentado a 360F durante aproximadamente 30 minutos.

Vierta la mezcla y llevar al horno precalentado a 360F durante aproximadamente 30 minutos.

11
Compruebe la preparación con un palillo. Si sale limpio el pastel se hornea ????????????

Compruebe la preparación con un palillo. Si sale limpio el pastel se hornea

12
Lanzamiento de papel y dejar reposar y enfriar completamente.

Lanzamiento de papel y dejar reposar y enfriar completamente.

13
Para la crema mezclar las yemas con el azúcar hasta que no queden grumos.

Para la crema mezclar las yemas con el azúcar hasta que no queden grumos.

14
Añadir el almidón hormiga leche, poner en el fuego medio y llevar a ebullición. No deje de batir

Añadir el almidón hormiga leche, poner en el fuego medio y llevar a ebullición. No deje de batir

15
Por lo que se refiere a la ebullición y comience a espesar Retirar del fuego y dejar enfriar

Por lo que se refiere a la ebullición y comience a espesar Retirar del fuego y dejar enfriar

16
Después de enfriar la mezcla de la temperatura ambiente mantequilla hasta pálido

Después de enfriar la mezcla de la temperatura ambiente mantequilla hasta pálido

17
Añadir poco a poco la crema enfriada y mezclar muy bien.

Añadir poco a poco la crema enfriada y mezclar muy bien.

18
Esta parte es opcional, pero me gusta añadir un poco de un buen brandy de calidad en mi natillas. El alcohol hace que sea más aromático y sabroso ...

Esta parte es opcional, pero me gusta añadir un poco de un buen brandy de calidad en mi natillas. El alcohol hace que sea más aromático y sabroso ...

19
Para el glaseado derretir el chocolate y la leche a fuego muy bajo. Luego tome del fuego, añadir la mantequilla, el azúcar y el cacao en polvo.

Para el glaseado derretir el chocolate y la leche a fuego muy bajo. Luego tome del fuego, añadir la mantequilla, el azúcar y el cacao en polvo.

20
Mezclar hasta que se derrita la mantequilla y el azúcar se disuelva. Debe ser brillante como this⭐️⭐️⭐️✨✨

Mezclar hasta que se derrita la mantequilla y el azúcar se disuelva. Debe ser brillante como este

21
Ahora bien, como la esponja se haya enfriado por completo, se extendió la crema sobre la parte superior y tomar a la nevera para establecer un poco.

Ahora bien, como la esponja se haya enfriado por completo, se extendió la crema sobre la parte superior y tomar a la nevera para establecer un poco.

22
Entonces difundir el glaseado sobre la parte superior de todo el pastel y llevar a la nevera durante 2-3 horas.

Entonces difundir el glaseado sobre la parte superior de todo el pastel y llevar a la nevera durante 2-3 horas.

23
Y es's ready. Superdelicious ������

Y ya está listo. Superdelicious

24
Disfrútalo mientras fría.

Disfrútalo mientras fría.

Ingredientes

Esponja
4 Huevos
3 Claras de huevo
1 Taza Azúcar
2 Copas CCrea agria
50 Gramos Mantequilla
Cucharillas Bicarbonato de sodio
3 Cucharadas Polvo de cacao
Copas Harina
Frío
3 Yemas de huevo
Copas Leche
Copas Azúcar
Cucharadas Fecula de maiz
250 Gramos Mantequilla
1 Cucharilla Vainilla
Glaseado de chocolate
100 Gramos Chocolate negro
¼Copas Leche
50 Gramos Azúcar
50 Gramos Mantequilla
1 Cucharada Polvo de cacao

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