Cómo hacer un pastel de moka Angel Food

Cómo hacer una Receta Mocha Angel Food Cake
1
Reúna todos sus ingredientes. Harina, azúcar, clara de huevo, cacao, café, crema de tártaro, extracto puro de vainilla y la sal.

Reúna todos sus ingredientes. Harina, azúcar, clara de huevo, cacao, café, crema de tártaro, extracto puro de vainilla y la sal.

2
Tamizar la harina.

Tamizar la harina.

3
Retire 1 Tbls de harina.

Retire 1 Tbls de harina.

4
Añadir 1 Tbls de cacao.

Añadir 1 Tbls de cacao.

5
Añadir el cacao y tamizar harina pastel.

Añadir el cacao y tamizar harina pastel.

6
Tamizar en un medio del azúcar.

Tamizar en un medio del azúcar.

7
Mezcle juntos.

Mezcle juntos.

8
Tamizar nuevo. Esto es muy importante. Esto asegura que no habrá grumos cuando se mezclan estos ingredientes en las claras de huevo.

Tamizar nuevo. Esto es muy importante. Esto asegura que no habrá grumos cuando se mezclan estos ingredientes en las claras de huevo.

9
Dejar de lado. Vamos a veces esto en las claras de huevo batidas.

Dejar de lado. Vamos a veces esto en las claras de huevo batidas.

10
Estas claras de huevo eran sobrante y congelado de una guía creme brûlée anterior. Las puse en el refrigerador para descongelar durante la noche. Yo los saqué de la nevera hace 2 horas para llevarlos a temperatura ambiente.

Estas claras de huevo eran sobrante y congelado de una guía creme brûlée anterior. Las puse en el refrigerador para descongelar durante la noche. Yo los saqué de la nevera hace 2 horas para llevarlos a temperatura ambiente.

11
Añadir las claras de huevo a la mezcla de tazón.

Añadir las claras de huevo a la mezcla de tazón.

12
Huevos temperatura ambiente improvisar más alto y más claro.

Huevos temperatura ambiente improvisar más alto y más claro.

13
Batir claras de huevo hasta que esté suave y espumoso.

Batir claras de huevo hasta que esté suave y espumoso.

14
Añadir espresso hecho. Puedes usar 1 cucharadita de polvo de café espresso instante si espresso preparado no está disponible.

Añadir espresso hecho. Puedes usar 1 cucharadita de polvo de café espresso instante si espresso preparado no está disponible.

15
Agregue la crema de tártaro y la vainilla.

Agregue la crema de tártaro y la vainilla.

16
Continuar batir las claras de huevo. Añadir poco a poco el resto del azúcar o añadir gradualmente por cucharada de uno a la vez.

Continuar batir las claras de huevo. Añadir poco a poco el resto del azúcar o añadir gradualmente por cucharada de uno a la vez.

17
18
Látigo hasta satinada

Látigo hasta satinada

19
... y punto de nieve forman, y las claras de huevo mantener su posición!

...y punto de nieve se forman, y las claras de huevo tienen su propio!

20
Primero, Añadir la harina tamizada, el azúcar y el cacao a las pizcas de huevo batida en 3 adiciones.

Primero, Añadir la harina tamizada, el azúcar y el cacao a las pizcas de huevo batida en 3 adiciones.

21
Dobla, una y otra vez. Don't stir or whip. You want to keep as much air as possible into the egg whites.

Dobla, una y otra vez. No revuelva o látigo. Usted quiere mantener el aire tanto como sea posible en las claras de huevo.

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23
Segunda adición.

Segunda adición.

24
¡Doblez!

¡Doblez!

25
Tercera y última adición. ¡Doblez!

Tercera y última adición. ¡Doblez!

26
Completamente doblado. Listo para la sartén.

Completamente doblado. Listo para la sartén.

27
El pan. No hacer nada a la sartén. No aerosol, ningún engrase o enharinados la sartén.

El pan. No hacer nada a la sartén. No aerosol, ningún engrase o enharinados la sartén.

28
Coloque toda la masa del pastel en el molde.

Coloque toda la masa del pastel en el molde.

29
Arrastre una espátula a través de la masa del pastel que libere a todos los grandes bolsillos si de aire que podrían ser atrapado.

Arrastre una espátula a través de la masa del pastel que libere a todos los grandes bolsillos si de aire que podrían ser atrapado.

30
Listo para el horno.

Listo para el horno.

31
Coloque pastel en la parte baja de un tercio de un horno precalentado. 350F por 35-40 minutos. La torta se la ligera rebotar cuando se toca.

Coloque pastel en la parte baja de un tercio de un horno precalentado. 350F por 35-40 minutos. La torta se la ligera rebotar cuando se toca.

32
¡Hecho!

¡Hecho!

33
Invierta la torta hasta que esté completamente fría.

Invierta la torta hasta que esté completamente fría.

34
Cuando esté frío, use una espátula de metal para liberar la torta de los lados de la torta de pan.

Cuando esté frío, use una espátula de metal para liberar la torta de los lados de la torta de pan.

35
Voltear torta hacia fuera sobre su plato de servir favorito.

Voltear torta hacia fuera sobre su plato de servir favorito.

36
Listo para sus toques finales! Azúcar en polvo simple puede hacer esta Mocha Angel Food Cake vea elegante.

Listo para sus toques finales! Azúcar en polvo simple puede hacer esta Mocha Angel Food Cake vea elegante.

37
Vestida para impresionar con rico chocolate y frambuesas rojas, invitar a los vecinos, que les va a encantar!

Vestida para impresionar con rico chocolate y frambuesas rojas, invitar a los vecinos, que les va a encantar!

38
Luz y elegante! ¡Disfrutar!

Luz y elegante! ¡Disfrutar!

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Gracias por tomarse el tiempo para mirar mi guía Mocha Angel Food Cake usted. Por favor revise y mis otros guías increíbles!

Ingredientes

13 Las claras de huevo (1 3/4 c)
Copas Azúcar granulado fino
1 Taza Harina para pastel (no harina leudante levantamiento)
1 Cucharada Cacao
½Cucharillas sal
1 Cucharilla Crema de tártaro
1 Cucharada Espresso Elaborada
1 Cucharilla Extracto de vainilla pura

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