Cómo hacer un chocolate multicapa Mousse Cake

Cómo hacer un multicapa Mousse de Chocolate Receta de la torta
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Hay cuatro pasos para esta receta: (1) El bicarbonato de la (2) Mousse de Chocolate (3) Ganache de Chocolate Cake (formación de hielo) y (4) Montaje de la torta de

Hay cuatro pasos para esta receta: (1) El bicarbonato de la (2) Mousse de Chocolate (3) Ganache de Chocolate Cake (formación de hielo) y (4) Montaje de la torta de

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Asegúrese de que el pastel se enfríe por completo antes de la formación de hielo o la adición de relleno.

Asegúrese de que el pastel se enfríe por completo antes de la formación de hielo o la adición de relleno.

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Precaliente el horno a 350 grados F (o 180 grados C)

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Hornear el pastel: Grease 9 moldes para pasteles pulgadas con mantequilla o manteca vegetal.

Hornear el pastel: Grease 9 moldes para pasteles pulgadas con mantequilla o manteca vegetal.

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Hornear la TORTA CONT'D: In a large bowl designated for wet ingredients, mix in 2 eggs, 1 cup milk, 1/2 cup yogurt and 1 tbsp Vanilla. Set aside.

Hornear el CONTINUACIÓN PASTEL: En un tazón grande designada para ingredientes húmedos, mezclar 2 huevos, 1 taza de leche, 1/2 taza de yogur y 1 cucharada de vainilla. Dejar de lado.

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Hornear el CONTINUACIÓN PASTEL: Añadir la mitad de contenido de mezcla de harina en la ebullición ingrediente WET, ad luego el resto de la mezcla de harina, mezcla entre adiciones.

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Hornear la TORTA CONT'D: This should be the consistency of your cake batter.

Hornear el CONTINUACIÓN PASTEL: Esta debe ser la consistencia de su masa del pastel.

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Hornear la TORTA CONT'D: Insert toothpick between 20-30 minutes and see if it comes out clean. This indicates cake is ready. Allow to completely dry before you start icing/adding filling.

Hornear el CONTINUACIÓN PASTEL: Insertar un palillo entre 20-30 minutos y ver si sale limpio. Esto indica pastel está listo. Deje que se seque completamente antes de empezar la formación de hielo / adición de llenado.

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Nosotros vamos a usar mousse de chocolate como relleno.

Nosotros vamos a usar mousse de chocolate como relleno.

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HACIENDO mousse de chocolate: Colocar 260 g de chocolate en una caldera doble (Pot w / agua hirviendo, más pequeña olla colocada en la parte superior con chocolate) y derretir. Traslado de chocolate en un tazón. Deje enfriar.

HACIENDO mousse de chocolate: Colocar 260 g de chocolate en una caldera doble (Pot w / agua hirviendo, más pequeña olla colocada en la parte superior con chocolate) y derretir. Traslado de chocolate en un tazón. Deje enfriar.

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HACIENDO mousse de chocolate: En un tazón aparte, agregar 2 tazas de crema de leche con el azúcar 2 cucharadas y batir hasta que la mezcla forme picos suaves. Establecer un tazón aparte.

HACIENDO mousse de chocolate: En un tazón aparte, agregar 2 tazas de crema de leche con el azúcar 2 cucharadas y batir hasta que la mezcla forme picos suaves. Establecer un tazón aparte.

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HACIENDO mousse de chocolate: En un recipiente aparte, agregue 1/2 taza de agua caliente, a continuación, 5 cucharadas de cacao en polvo y medio instantánea café o espresso en polvo. Mezclar bien. Dejar de lado.

HACIENDO mousse de chocolate: En un recipiente aparte, agregue 1/2 taza de agua caliente, a continuación, 5 cucharadas de cacao en polvo y medio instantánea café o espresso en polvo. Mezclar bien. Dejar de lado.

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HACIENDO mousse de chocolate: Nosotros're now going to combine chocolate components. Add instant coffee mixture to melted chocolate, then 1/3 cup Nutella to that mixture and mix well.

HACIENDO mousse de chocolate: Ahora vamos a combinar componentes de chocolate. Añadir la mezcla de café instantáneo a chocolate derretido, y luego 1/3 taza de Nutella a la mezcla y mezclar bien.

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HACIENDO mousse de chocolate: Añadir 1/2 mezcla de crema batida y doble en la mezcla de chocolate. Y a continuación, agregar la crema batida restante, plegables hasta que no haya rayas blancas. Mousse de chocolate está hecho!

HACIENDO mousse de chocolate: Añadir 1/2 mezcla de crema batida y doble en la mezcla de chocolate. Y a continuación, agregar la crema batida restante, plegables hasta que no haya rayas blancas. Mousse de chocolate está hecho!

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Nosotros vamos a usar ganache de chocolate como la formación de hielo.

Nosotros vamos a usar ganache de chocolate como la formación de hielo.

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HACIENDO ganache de chocolate: Traiga 1/2 taza de crema de leche a fuego lento en una cacerola. Luego vierta sobre los chips de chocolate y dejar reposar durante 2 minutos.

HACIENDO ganache de chocolate: Traiga 1/2 taza de crema de leche a fuego lento en una cacerola. Luego vierta sobre los chips de chocolate y dejar reposar durante 2 minutos.

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HACIENDO ganache de chocolate: Después de que la mezcla se haya enfriado, mezcle hasta que esté bien combinado. Usted puede agregar 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente si quieres algo de brillo.

HACIENDO ganache de chocolate: Después de que la mezcla se haya enfriado, mezcle hasta que esté bien combinado. Usted puede agregar 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente si quieres algo de brillo.

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HACIENDO ganache de chocolate: Va a establecer el ganache de chocolate a un lado. Guarde a temperatura ambiente si'd like it runny (easier to ice), if you want it thicker, refrigerate for a few minutes.

HACIENDO ganache de chocolate: Va a establecer el ganache de chocolate a un lado. Guarde a temperatura ambiente, si desea que moquea (más fácil de hielo), si lo quieres más grueso, refrigerar durante unos minutos.

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MONTAJE DE LA TARTA: Utilice una superficie plana y aquí utilizo un pastel de pie giratorio y el papel de pergamino. Añadir una cantidad generosa de crema batida de chocolate entre las capas de pastel.

MONTAJE DE LA TARTA: Utilice una superficie plana y aquí utilizo un pastel de pie giratorio y el papel de pergamino. Añadir una cantidad generosa de crema batida de chocolate entre las capas de pastel.

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MONTAJE DE LA TARTA: tenía cuatro capas en total, asegúrese de que la parte superior de la torta tiene mousse de chocolate también. Use una espátula de la torta, o raspador banca para suavizar los bordes.

MONTAJE DE LA TARTA: tenía cuatro capas en total, asegúrese de que la parte superior de la torta tiene mousse de chocolate también. Use una espátula de la torta, o raspador banca para suavizar los bordes.

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Guinda del pastel: Hay tantas maneras de Hielo un pastel con ganache. Usted puede verter sobre el pastel en un

Guinda del pastel: Hay tantas maneras de Hielo un pastel con ganache. Usted puede verter sobre el pastel en una especie "goteo" de la moda. O difundirlo como guinda. Di que "remolinos difíciles" para dar pastel de textura.

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Refrigera el pastel que se solidifica su ganache de chocolate. ¡Disfrutar!

Refrigera el pastel que se solidifica su ganache de chocolate. ¡Disfrutar!

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Ingredientes

2 Copas Harina para todo uso
1.50 Copas Azúcar
¾Copas Polvo de cacao
1.50 Cucharillas bicarbonato de sodio
1.50 Cucharillas Levadura en polvo
½Cucharillas sal
2 Huevos
1 Taza Leche
½Copas Yogur griego
1 Cucharada Extracto de vainilla
½Copas Agua caliente [para el Mousse]
4 Cucharadas Cacao en polvo [para el Mousse]
½Cucharillas Café instantáneo o Espresso Polvo [para el Mousse]
1.50 Copas Virutas de chocolate semi-dulce [para el Mousse]
2 Copas Crema pesado [para el Mousse]
2 Cucharadas Azúcar granulado [para el Mousse]
Copas Nutella [para el Mousse]
½Copas Heavy Cream [Para Ganache de chocolate]
1 Taza Chocolate Chips [Para Ganache de chocolate]
1 Cucharada Mantequilla sin sal (suavizado) [Para Ganache de chocolate]

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