Cómo hacer Chocolate Fudge
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Lo importante para recordar con fudge es planificar con anticipación. Haga que todos los ingredientes pre-medidos porque cuando la chapuza está listo para preparar, es un proceso rápido.
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Coloque un termómetro de dulces a lo largo del lado de un calentador de agua de fondo grueso.
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Asegúrese de que el termómetro no toque el fondo de la caldera.
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Añadir 6 cucharadas de mantequilla.
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Para la mantequilla añadir 3 tazas de azúcar y 1 taza de leche evaporada.
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Derriten lentamente el contenido, revolviendo ocasionalmente.
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Hacer hervir removiendo constantemente.
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Una vez hirviendo, observa el termómetro. Al ser líquido a la etapa de ebullición suave o 240 grados. Evite simplemente girando la estufa en las alturas. Asegúrese de hacer este proceso lentamente mientras se agita constantemente!
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Cuando el líquido está en ebullición suave, retirar del fuego. Añadir 12 oz de chocolate semi-dulce.
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Añadir medio litro de crema de malvaviscos.
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Agitar vigorosamente hasta que se disuelva.
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Vierta inmediatamente en una sartén con mantequilla 9x9. El líquido establecerá rápidamente!
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Si lo desea, agregue 1/2 taza de nueces picadas, mientras que el dulce de azúcar todavía está caliente. Dejar enfriar y disfrutar!
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Para más información, visite el blog de The Gray Boj. Enlace ubicada en nuestro perfil.
Ingredientes
6 | Cucharadas Mantequilla |
3 | Copas Azúcar |
1 | Taza Leche evaporada |
12 | Onzas Chocolate semidulce |
1 | Medio litro Crema de malvaviscos |
½ | Copas Nueces picadas |