Cómo hacer Mousse de Chocolate

Cómo hacer mousse de chocolate Receta
1
Fundir el chocolate al baño maría. Tenemos una sartén baño maría, pero puedes utilizar 2 sartenes: coloque el pequeño en el gran (medio lleno de agua).

Fundir el chocolate al baño maría. Tenemos una sartén baño maría, pero puedes utilizar 2 sartenes: coloque el pequeño en el gran (medio lleno de agua).

2
Añadir la mantequilla (cortada en pequeños trozos) y mezclar siempre en el baño maría. Derretir bueno.

Añadir la mantequilla (cortada en pequeños trozos) y mezclar siempre en el baño maría. Derretir bueno.

3
Separar los huevos blancos de la yema. Batir los huevos blancos con una pizca de sal.

Separar los huevos blancos de la yema. Batir los huevos blancos con una pizca de sal.

4
Coloque la mezcla de chocolate en una terrina y dejar enfriar. Añadir la yema de los huevos.

Coloque la mezcla de chocolate en una terrina y dejar enfriar. Añadir la yema de los huevos.

5
Añadir los huevos blancos con la mezcla de chocolate

Añadir los huevos blancos con la mezcla de chocolate

6
Ponga la mousse en moldes y dejar enfriar en la nevera 4 horas.

Ponga la mousse en moldes y dejar enfriar en la nevera 4 horas.

7

Ingredientes

200 Gramos chocolate
40 Gramos mantequilla
4 huevos
1 Pellizco sal

Comentarios y Comentarios


» » » Cómo hacer Mousse de Chocolate