Cómo hacer Fudgy caramelo Dulces

Cómo hacer Fudgy caramelo Dulces Receta
1
Reúna sus suministros.

Reúna sus suministros.

2
La grasa y la línea de un profundo, 16cm x 26cm pan rebanada 3cm con papel de hornear. Asegúrese de dejar un poco que sobresale por los bordes.

La grasa y la línea de un profundo, 16cm x 26cm pan rebanada 3cm con papel de hornear. Asegúrese de dejar un poco que sobresale por los bordes.

3
Coloque la mitad de la leche condensada, azúcar, jarabe de glucosa, jarabe de oro y la mantequilla en un cazo basado pesado a fuego lento.

Coloque la mitad de la leche condensada, azúcar, jarabe de glucosa, jarabe de oro y la mantequilla en un cazo basado pesado a fuego lento.

4
Cocine, revolviendo, durante 4-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

Cocine, revolviendo, durante 4-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

5
Aumenta el fuego a medio-bajo, llevar a fuego lento y cocine durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.

Aumenta el fuego a medio-bajo, llevar a fuego lento y cocine durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.

6
Retire del fuego y agregue la mitad el chocolate - usted'll need to work quickly here.

Retire del fuego y agregue el chocolate medio - que tendrá que trabajar rápidamente aquí.

7
Distribuye uniformemente en la cacerola - de nuevo, tiene que trabajar con rapidez antes de que se enfríe demasiado.

Distribuye uniformemente en la cacerola - de nuevo, tiene que trabajar con rapidez antes de que se enfríe demasiado.

8
Suavizar la parte superior - tener cuidado si utiliza los dedos, ya que es muy caliente - y deje reposar por 20 minutos.

Suavizar la parte superior - tener cuidado si utiliza los dedos, ya que es muy caliente - y deje reposar por 20 minutos.

9
Polvo ligeramente una superficie plana con azúcar glas y amasar la pasta de azúcar hasta que esté suave, agregando gradualmente la vainilla - añadir más azúcar en polvo si es necesario.

Polvo ligeramente una superficie plana con azúcar glas y amasar la pasta de azúcar hasta que esté suave, agregando gradualmente la vainilla - añadir más azúcar en polvo si es necesario.

10
Rollo de pasta de azúcar entre 2 hojas de papel de hornear a ser de 5 mm de espesor.

Rollo de pasta de azúcar entre 2 hojas de papel de hornear a ser de 5 mm de espesor.

11
Cortar la pasta de azúcar con el mismo tamaño que su bandeja y se coloca cuidadosamente en la parte superior de la mezcla de caramelo. Presione suavemente para asegurar.

Cortar la pasta de azúcar con el mismo tamaño que su bandeja y se coloca cuidadosamente en la parte superior de la mezcla de caramelo. Presione suavemente para asegurar.

12
Repita los pasos para hacer el caramelo - Coloque el restante de leche condensada, azúcar, jarabe de glucosa, jarabe de oro y la mantequilla en un cazo basado pesado a fuego lento.

Repita los pasos para hacer el caramelo - Coloque el restante de leche condensada, azúcar, jarabe de glucosa, jarabe de oro y la mantequilla en un cazo basado pesado a fuego lento.

13
Cocine, revolviendo, durante 4-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

Cocine, revolviendo, durante 4-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

14
Aumenta el fuego a medio-bajo, llevar a fuego lento y cocine durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.

Aumenta el fuego a medio-bajo, llevar a fuego lento y cocine durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.

15
Retire del fuego y agregue la mitad del chocolate.

Retire del fuego y agregue la mitad del chocolate.

16
Rápidamente repartidas en la parte superior de la capa de pasta de azúcar ...

Rápidamente repartidas en la parte superior de la capa de pasta de azúcar ...

17
Alise tanto como sea posible y deje reposar por 20 minutos para enfriar un poco.

Alise tanto como sea posible y deje reposar por 20 minutos para enfriar un poco.

18
Cubierta en papel plástico y refrigere hasta que esté firme - la noche es mejor.

Cubierta en papel plástico y refrigere hasta que esté firme - la noche es mejor.

19
Sacar de la sartén y recortar los bordes.

Sacar de la sartén y recortar los bordes.

20
Cortar en trozos de aproximadamente 2 cm - que necesita para mantenerlos bastante pequeño, ya que son muy dulce.

Cortar en trozos de aproximadamente 2 cm - que necesita para mantenerlos bastante pequeño, ya que son muy dulce.

21
Y tú're done! Enjoy!

Y ya está! ¡Disfrutar!

Ingredientes

395 Gramos ¿Puede la leche condensada
1 Taza El azúcar moreno
2 Cucharadas Jarabe de glucosa
2 Cucharadas miel de caña
125 Gramos Mantequilla, picado
180 Gramos El chocolate blanco, finamente picado
1 Cucharada Mezcla de azúcar glas
500 Gramos Fondant de paquetes
½Cucharillas Extracto de vainilla

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