Cómo hacer helado indio - Kesar Pista (Pistacho del azafrán)

Cómo hacer helado indio - Kesar Pista (Pistacho del azafrán) Receta
1
Comience hervir la leche y seguir batiendo

Comience hervir la leche y seguir batiendo

2
Aquí está cómo lo hice. Después de 5 minutos de ebullición, añadir 10-11 cucharadas de azúcar.

Aquí está cómo lo hice. Después de 5 minutos de ebullición, añadir 10-11 cucharadas de azúcar.

3
Después de 15 - 20 minutos, tome unas dos cucharadas de polvo de crema y mezclar con la leche hirviendo. Revuelva la leche, mientras que la adición de polvo de las natillas.

Después de 15 - 20 minutos, tome unas dos cucharadas de polvo de crema y mezclar con la leche hirviendo. Revuelva la leche, mientras que la adición de polvo de las natillas.

4
Machacar unos 10-15 cardamomo y añadirlos a la leche.

Machacar unos 10-15 cardamomo y añadirlos a la leche.

5
Añadir piezas de azafrán hasta que vea los cambios de color de la leche del amarillo al azafrán.

Añadir piezas de azafrán hasta que vea los cambios de color de la leche del amarillo al azafrán.

6
Añadir la nata montada pesada, alrededor de 1,5 tazas.

Añadir la nata montada pesada, alrededor de 1,5 tazas.

7
Machacar unos 15 pistachos y añadirlos a la leche.

Machacar unos 15 pistachos y añadirlos a la leche.

8
Deje que la mezcla hierva durante unos 10-15 minutos más. Batir ella.

Deje que la mezcla hierva durante unos 10-15 minutos más. Batir ella.

9
Ponga el recipiente de cocción en agua fría durante 15-20 minutos. Una vez que se enfría, se vierte la mezcla en un recipiente de vidrio. Póngalo en el congelador durante 5-6 horas. Después de que el helado estará listo.

Ponga el recipiente de cocción en agua fría durante 15-20 minutos. Una vez que se enfría, se vierte la mezcla en un recipiente de vidrio. Póngalo en el congelador durante 5-6 horas. Después de que el helado estará listo.

10
Disfrutar !! :)

Disfrutar !! :)

Ingredientes

½Galones leche entera
11 Cucharadas azúcar
10 El cardamomo machacado
1 Gramo Azafrán
15 Pistachos
2 Cucharillas Polvo de las natillas
Copas Crema espesa

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