Cómo hacer Malakoff Torte (Un austríaco Especialidad)

Cómo hacer Malakoff Torte (una especialidad austriaca) ???????????? Receta
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El molde

El molde

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Línea con papel plástico criss cross.

Línea con papel plástico criss cross.

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Para pasteurizar los huevos ponen el seis yemas de huevo + 50 g de azúcar + el jugo de naranja 100 ml o licor de naranja (o una mezcla), poner todo en una caldera doble cocinar revolviendo lentamente hasta que espese la mezcla con ➡️

Para pasteurizar los huevos ponen el seis yemas de huevo + 50 g de azúcar + el jugo de naranja 100 ml o licor de naranja (o una mezcla), poner todo en una caldera doble cocinar revolviendo lentamente hasta que espese la mezcla con

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La mantequilla y la harina de almendras. El relleno está listo

La mantequilla y la harina de almendras. El relleno está listo

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Preparar el forro del Charlotte. Cortar los dedos de la señora con el nivel de su molde

Preparar el forro del Charlotte. Cortar los dedos de la señora con el nivel de su molde

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Luego bajar los precios para caber en la base

Luego bajar los precios para caber en la base

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Ponga la mitad de la crema. Cubra con una capa de galletas bañadas en el zumo de naranja

Ponga la mitad de la crema. Cubra con una capa de galletas bañadas en el zumo de naranja

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Añadir una capa de galletas. Llenar vacíos conel galletas izquierda rotos

Añadir una capa de galletas. Llenar vacíos conel galletas izquierda rotos

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Añadir el resto de la crema

Añadir el resto de la crema

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Terminar con una capa de galletas bañadas en jugo de naranja

Terminar con una capa de galletas bañadas en jugo de naranja

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Ponga algo pesado en la parte superior y en el refrigerador durante la noche

Ponga algo pesado en la parte superior y en el refrigerador durante la noche

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Al día siguiente

Al día siguiente

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Decorar el camino te apetece.

Decorar el camino te apetece.

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Ingredientes

6 Yemas de huevo
50 Gramos Azúcar granulada
1 cáscara de naranja
100 Mililitros El jugo de naranja o naranja liqeur
200 Gramos Temperatura ambiente Mantequilla (1.3 / 4 palos)
150 Gramos Molino de almendra
4 Cucharadas Licor de naranja
Cucharillas Extracto de almendra (opcional)
Para la salsa para mojar galletas
40 Lady Fingers galletas
¾Copas zumo de naranja
¼Copas Licor de naranja l
22 Centímetros Un molde de forma de resorte (81/2)

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