Cómo hacer arce Borbón Creme Brûlée

Cómo hacer arce Borbón Creme Brûlée Receta
1
Reunir los ingredientes

Reunir los ingredientes

2
Separar las yemas de las claras de huevo

Separar las yemas de las claras de huevo

3
Reservar las claras de huevo para uso futuro. Póngalos en una bolsa de plástico y guárdelos en el congelador. Busque la guía futura Mocha Angel Food Cake, voy a utilizar las claras de huevo sobrante de esta guía.

Reservar las claras de huevo para uso futuro. Póngalos en una bolsa de plástico y guárdelos en el congelador. Busque la guía futura Mocha Angel Food Cake, voy a utilizar las claras de huevo sobrante de esta guía.

4
Los huevos, jarabe de arce y bourbon están listos.

Los huevos, jarabe de arce y bourbon están listos.

5
Calentar la nata y mitad y mitad.

Calentar la nata y mitad y mitad.

6
Calentar sólo hasta que empiece a hervir.

Calentar sólo hasta que empiece a hervir.

7
Haga que los platos de crema y agua caliente listo.

Haga que los platos de crema y agua caliente listo.

8
Crema caliente está listo.

Crema caliente está listo.

9
Batir los huevos.

Batir los huevos.

10
Batir los huevos constantemente mientras lentamente ladling en la crema caliente.

Batir los huevos constantemente mientras lentamente ladling en la crema caliente.

11
Batir juntos.

Batir juntos.

12
Agregue la crema más caliente.

Agregue la crema más caliente.

13
Agregue la crema restante y batir de nuevo.

Agregue la crema restante y batir de nuevo.

14
Añadir el jarabe de arce.

Añadir el jarabe de arce.

15
Añadir bourbon y mezcle.

Añadir bourbon y mezcle.

16
Natillas Strain antes de verter en los platos, lo que elimina cualquier pedazo de huevo que podrían no haber sido disueltos por batir. Este paso también ayuda a que la aterciopelada crema pastelera suave.

Natillas Strain antes de verter en los platos, lo que elimina cualquier pedazo de huevo que podrían no haber sido disueltos por batir. Este paso también ayuda a que la aterciopelada crema pastelera suave.

17
Pedacitos de huevo quedan atrás.

Pedacitos de huevo quedan atrás.

18
¡Listo! Natillas, pan crema y agua caliente.

¡Listo! Natillas, pan crema y agua caliente.

19
Flan de división entre los 6 platos.

Flan de división entre los 6 platos.

20
Añadir agua caliente para una asadera, la creación de un

Añadir agua caliente para una asadera, la creación de un "baño de agua".

21
Agregar suficiente agua caliente a la sartén para llegar a la mitad de la altura del plato de natillas.

Agregar suficiente agua caliente a la sartén para llegar a la mitad de la altura del plato de natillas.

22
Coloque en el horno precalentado, 300f durante 40-45 minutos, hornear hasta que los centros se acaba de establecer.

Coloque en el horno precalentado, 300f durante 40-45 minutos, hornear hasta que los centros se acaba de establecer.

23
Estos se realizan. Pongan en el baño de agua durante 15 minutos. Retire los platos de natillas de una asadera y refrigerar por varias horas o durante la noche hasta que estén completamente fríos.

Estos se realizan. Pongan en el baño de agua durante 15 minutos. Retire los platos de natillas de una asadera y refrigerar por varias horas o durante la noche hasta que estén completamente fríos.

24
Una vez enfriado, espolvorear con un poco de azúcar moreno. En este punto las tapas pueden ser

Una vez enfriado, espolvorear con un poco de azúcar moreno. En este punto las tapas pueden ser "quemados" por el uso de un soplete de cocina o en el horno utilizando la configuración de asado.

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?????? Debajo de la parrilla! ?????? Yo prefiero usar un soplete de cocina, pero en este día, dejé la mía en el trabajo.

Bajo la parrilla! Yo prefiero usar un soplete de cocina, pero en este día, dejé la mía en el trabajo.

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El uso de la parrilla hace que el crujiente de azúcar morena crujiente !!

El uso de la parrilla hace que el crujiente de azúcar morena crujiente !!

27
¡¡Tan delicioso!! ?????? ¡Disfrutar! Gracias Dutch Hill Cotos por el fantástico recorrido por el arce

¡¡Tan delicioso!! ¡Disfrutar! Gracias Dutch Hill Cotos por el fantástico recorrido por el arce "arbusto de azúcar" y la inspiración para este increíble postre.

Ingredientes

2 Copas Crema espesa
1 Taza Mitad y mitad
12 Yemas de huevo
Copas Puro jarabe de arce Pennsylvania
1 Onza Su bourbon favorito
El azúcar moreno para la quema de la parte superior
6 platos Brûlée, hornear pan, agua caliente
Tazones, batidor y cacerola de la salsa

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