Cómo hacer de mi abuela caqui galletas!

Cómo hacer que mi abuela's Persimmon Cookies! Recipe
1

Mi abuela solía hacer éstos durante las fiestas. Ella no los ha hecho en un tiempo, así que decidí tomar una puñalada en ella. Es un montón de escalones, pero vale la pena ya caquis son de temporada!

2
Reunir un montón de tazones y cucharas de medir, que're going to need them! Save the latest one for last.

Reunir un montón de tazones y cucharas de medir, vas a necesitar! Guarde el más reciente para el final.

3
Cortar las hojas. Acabo de cortar una forma de V rápido, así yo no't take off useful pulp.

Cortar las hojas. Acabo de cortar una forma de V rápida así que no me quito la pulpa útil.

4
Con cuidado, tomar la piel de los más pequeños caquis suaves con un cuchillo de cocina. Sólo tienes que ir lento

Con cuidado, tomar la piel de los más pequeños caquis suaves con un cuchillo de cocina. Sólo tienes que ir lento

5
Una vez desnuda, cortado en trozos pequeños y se preparan para puré.

Una vez desnuda, cortado en trozos pequeños y se preparan para puré.

6
Entonces puré hasta que quede suave.

Entonces puré hasta que quede suave.

7
En un tazón pequeño disolver bicarbonato de sodio en puré y reservar.

En un tazón pequeño disolver bicarbonato de sodio en puré y reservar.

8
En un tazón mediano, coloque 1/2 taza de azúcar a

En un tazón mediano, colocar el azúcar 1/2 taza de "crema con la mantequilla"

9
Deje su mantequilla hasta que se alcanza la temperatura ambiente. Cortar en cubos y

Deje su mantequilla hasta que se alcanza la temperatura ambiente. Cortar en cubos y "crema" juntos. Si usted no tiene un mezclador entonces usted tiene que hacerlo de la manera antigua ....

10
Bust a cabo un tenedor y triturar con la mano. Obtener un buen ritmo, moviendo el recipiente alrededor mientras se remueve. Debe ser suave y se mantienen unidos.

Bust a cabo un tenedor y triturar con la mano. Obtener un buen ritmo, moviendo el recipiente alrededor mientras se remueve. Debe ser suave y se mantienen unidos.

11
Cuando todo está a la crema, añadir su huevo o 1/4 taza de puré de manzana. Yo no't have any eggs, so applesauce came to the rescue!

Cuando todo está a la crema, añadir su huevo o 1/4 taza de puré de manzana. No tuve los huevos, por lo que el puré de manzana venido al rescate!

12
Añadir el puré. dejando que el plantón de puré con bicarbonato de sodio hará formar como gelatina. Así que cuando usted va a mezclar, que se verá un poco grueso y extraño. Don't panic, it will still taste good.

Añadir el puré. dejando que el plantón de puré con bicarbonato de sodio hará formar como gelatina. Así que cuando usted va a mezclar, que se verá un poco grueso y extraño. No entre en pánico, seguirá siendo el buen gusto.

13
En un recipiente más grande separada, empezar a mezclar los ingredientes secos. En primer lugar con la harina ...

En un recipiente más grande separada, empezar a mezclar los ingredientes secos. En primer lugar con la harina ...

14
Entonces nuez moscada, canela, clavo y sal. Mezclar bien.

Entonces nuez moscada, canela, clavo y sal. Mezclar bien.

15
Añadir todos los ingredientes junto con las pasas y las nueces. Mezclar bien con una espátula.

Añadir todos los ingredientes junto con las pasas y las nueces. Mezclar bien con una espátula.

16
Max de que toda la harina se incorpora y las nueces y las pasas se dispersan uniformemente.

Max de que toda la harina se incorpora y las nueces y las pasas se dispersan uniformemente.

17
Engrasar una bandeja de horno y precalentar el horno a 350 grados.

Engrasar una bandeja de horno y precalentar el horno a 350 grados.

18
Trate de hacer una forma de galletas redondo. Estos don't really expand like normal cookies. But they will rise, flatten them down so they aren't too tall.

Trate de hacer una forma de galletas redondo. Estos realmente no se expanden como las galletas normales. Pero ellos van a subir, aplanar hacia abajo para que no sean demasiado altos.

19
Ellos sólo tienen alrededor de 15 a hornear, así que asegúrese de ver con cuidado! Mejor disfrutado caliente con un vaso de leche fría!

Ellos sólo tienen alrededor de 15 a hornear, así que asegúrese de ver con cuidado! Mejor disfrutado caliente con un vaso de leche fría!

Ingredientes

2 caquis maduros
1 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina
Media cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal
1 huevo (o 1/4 taza de puré de manzana)
Media de azúcar
Mantequilla 1/2 taza
1 taza de pasas
1 taza de nueces picadas

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