Cómo hacer rasamalai (Postre indio)

Cómo hacer rasamalai (Postre indio) Receta
1

En primer lugar reunir a todos los suministros. Y recuerde lavarse las manos antes de continuar.

2
En primer lugar vamos a hacer la chenna. Para que hervir la leche entera y seguir revolviendo durante la ebullición.

En primer lugar vamos a hacer la chenna. Para que hervir la leche entera y seguir revolviendo durante la ebullición.

3

Cuando la leche parece hervir. Apaga el fuego y esperar 5-6 minutos a que se enfríe un poco y luego añadir 5-6 cucharadas de vinagre a la misma. Mantenga la adición de más hasta que la leche empieza a verse separados.

4
Como se puede ver que la leche se verá así. Trate de separar chenna (queso) a partir de la solución.

Como se puede ver que la leche se verá así. Trate de separar chenna (queso) a partir de la solución.

5
Tome la chenna en una muselina limpia o un paño de cocina.

Tome la chenna en una muselina limpia o un paño de cocina.

6
Colar el chhenna a través de una pieza de muselina y apretar para eliminar toda el agua. (Yo usé un colador también. Pero usted no't need to. So don't worry. )

Colar el chhenna a través de una pieza de muselina y apretar para eliminar toda el agua. (Yo usé un colador también. Pero no necesito. Así que no se preocupe.)

7

lavar el chenna para quitar el sabor de vinagre de ella. Al hacerlo mantenerlo bajo agua corriente con las manos que recorren el paneer). Escurrir con el paño de la mayor cantidad de fuerza.

8
Ahora ponga el chenna en una licuadora y se mezcla bien durante 2 minutos. Sacarlo y hacerlo como una masa

Ahora ponga el chenna en una licuadora y se mezcla bien durante 2 minutos. Sacarlo y hacerlo como una masa

9
Formar bolas lisas de chenna y presione un poco como lo hice yo. Usted puede hacer más grande, pero recuerde el tamaño duplicará después de la cocción.

Formar bolas lisas de chenna y presione un poco como lo hice yo. Usted puede hacer más grande, pero recuerde el tamaño duplicará después de la cocción.

10
Ahora en una olla a presión tomar una taza de agua y calentar con una taza de azúcar. Para que añadir media cucharada de polvo de cardamomo.

Ahora en una olla a presión tomar una taza de agua y calentar con una taza de azúcar. Para que añadir media cucharada de polvo de cardamomo.

11
Mantenga el fuego alto. A continuación, poner las bolitas que hiciste antes de chenna y cierre la tapa de la olla. Ahora, tenga la olla a fuego medio. Después de 5 minutos silbato viniendo.

Mantenga el fuego alto. A continuación, poner las bolitas que hiciste antes de chenna y cierre la tapa de la olla. Ahora, tenga la olla a fuego medio. Después de 5 minutos silbato viniendo.

12

Compruebe si las bolas son esponjosa, suave y esponjosa. Si no lo son. Cocer de nuevo en la llama solamente hay necesidad de presionar a cocinar de nuevo entonces.

13

Después de la cocción, presione ligeramente para liberar el agua absorbida. Y deje enfriar. Hasta entonces empezar a hacer el rabri (jarabe) para ello.

14
Tome su leche entera y reducirla a la mitad. Se llegará a ser muy suave y cremoso entonces. Para ello sólo tiene que añadir los pistachos, azafrán, cardamomo en polvo, semillas de hinojo en polvo y azúcar. Cocer 5 minutos.

Tome su leche entera y reducirla a la mitad. Se llegará a ser muy suave y cremoso entonces. Para ello sólo tiene que añadir los pistachos, azafrán, cardamomo en polvo, semillas de hinojo en polvo y azúcar. Cocer 5 minutos.

15

Deje que el rabri (jarabe) enfriar ahora. A continuación, tomar las bolas chenna y verter el almíbar sobre ella. Y adornar con rodajas de almendras o azafrán.

16
Tada !! Finalmente el trabajo duro valió la pena. Disfrute de este maravilloso plato dulce después de su almuerzo o cena. ¡¡Disfrutar!!

Tada !! Finalmente el trabajo duro valió la pena. Disfrute de este maravilloso plato dulce después de su almuerzo o cena. ¡¡Disfrutar!!

17

Por favor, comentar y compartir que amas. Gracias por ver.

Ingredientes

½Galones Leche entera
El vinagre o jugo de limón
2 Copas Azúcar
1 Pellizco Azafrán
2 Cucharadas Cardamomo en polvo
Pistacho
1 Cucharilla Hinojo semillas en polvo
Astillas de almendra (para adornar)
Leche entera

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