Cómo hacer frambuesa Soufflés
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Ingredientes
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Divide la clara de huevo de la yema de huevo
- 3
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Ponga la clara de huevo en un bol y poner una cara
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Colocar las frambuesas en una cacerola a fuego lento y cocine durante 3-4 minutos
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Exprima el jugo de limón
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Añadir azúcar en polvo en el puré y batir hasta que se disuelva el azúcar
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Después de batir pasar el puré por un colador y volver a la sartén a fuego lento
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Tamizar puré de frambuesa en un tazón el. Ponga el puré en la cacerola
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A continuación, añadir 2 cucharadas de jugo de limón
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Mezclar 1 cucharada de harina de maíz y 3 cucharaditas de agua
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Añadir el puré a la harina de maíz y agua y bata
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Ponga el puré en la nevera hasta que esté fría
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Batir la clara de huevo hasta que se formen picos
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En el pico formar el complemento 1 tercio de una taza de azúcar
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Saque el puré y mezclar el puré con la clara de huevo
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Mezclar bien hasta que el huevo blanco es de color rosa y poner en moldes
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Colocar en bandeja de horno y cocer durante 12-15 minutos
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Y el polvo con azúcar en polvo (opcional)
Ingredientes
| 300 g de frambuesas congeladas |
| 2 cucharadas de jugo de limón |
| Un cuarto de taza de azúcar en polvo |
| 1 cucharada de harina de maíz |
| 3 cucharaditas de agua |
| 5 claras de huevo |
| Tercera de una taza de azúcar en polvo, extra |
| Azúcar glas para espolvorear |
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