Cómo hacer Red Velvet Cupcakes W / crema batida Queso

Cómo hacer Red Velvet Cupcakes W / crema batida Queso Receta
1
Precaliente el horno a 350 grados F. línea papel una lata magdalena.

Precaliente el horno a 350 grados F. línea papel una lata magdalena.

2
Airear la harina cernida pastel usando un batidor.

Airear la harina cernida pastel usando un batidor.

3
En un tazón pequeño, mezcle el colorante rojo de alimentos, el cacao en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Si te gusta un terciopelo rojo más chocolately, añadir otros 1-2 cucharadas de cacao en polvo.

En un tazón pequeño, mezcle el colorante rojo de alimentos, el cacao en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Si te gusta un terciopelo rojo más chocolately, añadir otros 1-2 cucharadas de cacao en polvo.

4
Batir la mezcla de cacao hasta que esté suave y uniforme. Dejar de lado.

Batir la mezcla de cacao hasta que esté suave y uniforme. Dejar de lado.

5
En una taza de medir, mezclar la sal en el suero de leche. Dejar de lado.

En una taza de medir, mezclar la sal en el suero de leche. Dejar de lado.

6
En una batidora de pie a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté muy suave y esponjoso, unos 5 minutos.

En una batidora de pie a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté muy suave y esponjoso, unos 5 minutos.

7
Agregue su huevo y batir hasta que estén bien incorporados.

Agregue su huevo y batir hasta que estén bien incorporados.

8
Agregue su mezcla de cacao a la mezcla de mantequilla y batir bien para incorporar.

Agregue su mezcla de cacao a la mezcla de mantequilla y batir bien para incorporar.

9
Esto es lo que el bateador se parece con la mezcla de cacao mezclado.

Esto es lo que el bateador se parece con la mezcla de cacao mezclado.

10
Añadir 1/3 de la mezcla de suero de leche y 1/3 de la mezcla de harina a la masa. Batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados sin sobre paliza.

Añadir 1/3 de la mezcla de suero de leche y 1/3 de la mezcla de harina a la masa. Batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados sin sobre paliza.

11
Agregue el restante medio de la mezcla de suero de leche y 1/2 de la mezcla de harina a la masa. Batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados sin sobre paliza.

Agregue el restante medio de la mezcla de suero de leche y 1/2 de la mezcla de harina a la masa. Batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados sin sobre paliza.

12
Añadir en el resto de la mezcla de suero de leche y la mezcla de harina a la masa. Batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados sin sobre paliza. Dejar de lado.

Añadir en el resto de la mezcla de suero de leche y la mezcla de harina a la masa. Batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados sin sobre paliza. Dejar de lado.

13
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de sidra de manzana y bicarbonato de sodio.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de sidra de manzana y bicarbonato de sodio.

14
Si no't see fizzing, your baking soda is probably expired and shouldn't be used.

Si usted no ve efervescencia, el bicarbonato de sodio es, probablemente, expiró y no se debe utilizar.

15
Añadir la mezcla de vinagre a su masa y mezclar bien.

Añadir la mezcla de vinagre a su masa y mezclar bien.

16
Mezcle hasta que estén bien incorporados. Don't forget to scrape down the sides and bottom of the bowl.

Mezcle hasta que estén bien incorporados. No te olvides de raspar los lados y el fondo de la taza.

17
El uso de una bola de helado, divida la masa entre la lata magdalena preparado. La masa debe llenar 02.03 hasta las cavidades de la magdalena.

El uso de una bola de helado, divida la masa entre la lata magdalena preparado. La masa debe llenar 02.03 hasta las cavidades de la magdalena.

18

Hornear durante 18-20 minutos en el middles parrilla del horno hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. No se olvide de girar la mitad del camino sartén por el tiempo de cocción, incluso para hornear.

19

Este es un buen momento para lavar su tazón de mezcla de manera que se puede descansar / congelar el bol y batir el apego para preparar el glaseado. De crema de leche azota encima más rápido y más estable en un recipiente frío. :]

20
Deje que los pastelitos enfrían en las cacerolas durante 1 hora. A continuación, retire los cupcakes de las sartenes y dejar que se enfríe por completo sobre una rejilla. Proceda a hacer el glaseado.

Deje que los pastelitos enfrían en las cacerolas durante 1 hora. A continuación, retire los cupcakes de las sartenes y dejar que se enfríe por completo sobre una rejilla. Proceda a hacer el glaseado.

21
En un tazón grande, mezcle el queso crema, confiteros' sugar, and 3/4 teaspoon vanilla extract.

En un tazón grande, mezcle el queso crema, el azúcar impalpable, y 3/4 cucharadita de extracto de vainilla.

22
Batir hasta que quede suave y bien mezclada. Dejar de lado.

Batir hasta que quede suave y bien mezclada. Dejar de lado.

23
En el tazón frío, batir la crema para batir a velocidad media hasta que se formen picos duros. Don't over whip. Over whipped cream can be fixed with a splash of whipping cream and some re-whipping.

En el tazón frío, batir la crema para batir a velocidad media hasta que se formen picos duros. No lo hagas más de látigo. Durante la crema batida se puede fijar con un chorrito de crema de leche y un poco de re-flagelación.

24
Hecho azotes cuando la crema es dura, que sólo toma un par de minutos.

Hecho azotes cuando la crema es dura, que sólo toma un par de minutos.

25
Suavemente pero a fondo doblar la crema de leche en su mezcla de queso crema.

Suavemente pero a fondo doblar la crema de leche en su mezcla de queso crema.

26
Ello's important that you don't whip or over-fold this mixture. It's a delicate frosting that is sensitive to heat and will fall apart or melt if it is over-worked.

Es importante que usted no látigo o más veces esta mezcla. Es un glaseado delicado que es sensible al calor y se vendrá abajo o derretir si se trata de exceso de trabajo.

27
Llenar una manga pastelera preparada con el glaseado. He utilizado una manga pastelera desechable con una punta de Wilton 1M. Cualquier buena propina (Ie Ronda, estrella, o consejos francés) va a hacer.

Llenar una manga pastelera preparada con el glaseado. He utilizado una manga pastelera desechable con una punta de Wilton 1M. Cualquier buena propina (Ie Ronda, estrella, o consejos francés) va a hacer.

28
Pipe una generosa remolino en cada enfría la magdalena.

Pipe una generosa remolino en cada enfría la magdalena.

29
¡Comer!

¡Comer!

30
Para darle un toque festivo, se puede añadir un poco de virutas de vacaciones.

Para darle un toque festivo, se puede añadir un poco de virutas de vacaciones.

31
Magdalenas heladas deben refrigerarse hasta la hora de servir / comen.

Magdalenas heladas deben refrigerarse hasta la hora de servir / comen.

Ingredientes

57 Gramos De mantequilla sin sal, suavizada
150 Gramos Azúcar blanca granulada
1 Huevo grande
2 Cucharadas Colorante rojo
1 Cucharada Cacao en polvo sin azúcar
½Cucharillas Extracto de vainilla pura
½Cucharillas sal
½Copas Suero de la leche
133 Gramos Harina de pastel, tamizada
½Cucharillas El vinagre de manzana (vinagre regular es muy bien también)
½Cucharillas Bicarbonato de sodio
1 Taza De crema de leche, frío
130 Gramos Queso crema Philadelphia (con toda la grasa), a temperatura ambiente
70 Gramos Azúcar glass
¾Cucharillas Extracto de vainilla pura

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