Cómo hacer Sucre a / Fudge francocanadiense La Creme
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Mida la mantequilla, el azúcar morena, y la leche evaporada en la olla. He utilizado una olla de caramelo por lo que no se pega en absoluto
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Línea de 9x13 con el pergamino. Fudge se pega a frustrar así pergamino realmente funciona mejor
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Trate de mezclar la más antes de que sea en el calor. Azúcar Stirred tiene dificultades para llegar a hervir. Una vez que la mantequilla se derrita (unos 5-7 minutos) observar las burbujas por el exterior de la olla.
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Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio. No revuelva demasiado antes de que empiece a hervir. Una vez que comienza burbujeante revuelo y seguir revolviendo. Definitivamente no se detienen para tomar una imagen de su guía de resorte -)
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Cuando la mezcla empieza a hervir es establecer un temporizador durante 9 minutos. Revuelva constantemente. Aquí es donde realmente no se puede parar para nada. Encienda y seguir revolviendo su casi hecho!
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Se oscurece ya que hierva. Es un color caramelo medio. Será espesar, pero no demasiado. Coloque la mezcla en un tazón grande ....
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Usted necesitará una batidora eléctrica de algún tipo para este próximo paso. Poco a poco ..... muy lentamente como en 5-10 minutos, agregue el azúcar en polvo por cucharadas. No parece necesario, pero lo que realmente hace que esta chapuza!
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Poori de pergamino engrasado forrado sartén y encontrar un lugar en la nevera. Deje enfriar durante dos horas más o menos
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Después de esperar pacientemente su fudge está listo! Ahora cortar o utilizar un pequeño cortador de galletas. Hace un lote de tamaño bastante decente. Grande dar como regalo .... o para comer a ti mismo -)
Ingredientes
| 3 | Copas El azúcar moreno |
| 1 lata de leche evaporada | |
| 1 | Taza Mantequilla |
| 1 | Taza Azúcar en polvo |
| Frutos secos, caramelos, chocolate |
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