Cómo hacer el mejor total galletas de chocolate!

Cómo hacer el mejor total galletas de chocolate! Receta
1
Derrita la mitad de la mantequilla (1/2 taza o 1 barra) a fuego medio alto

Derrita la mitad de la mantequilla (1/2 taza o 1 barra) a fuego medio alto

2
Permitir a marrón y brotan

Permitir a marrón y brotan

3
Quítele la espuma, se apaga el fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

Quítele la espuma, se apaga el fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

4
Coloque la mantequilla restante 1/2 taza (1 barra) en un tazón o un mezclador con un attachement paddle. Asegúrese de que la mantequilla se suavizó.

Coloque la mantequilla restante 1/2 taza (1 barra) en un tazón o un mezclador con un attachement paddle. Asegúrese de que la mantequilla se suavizó.

5
Batir hasta que quede cremoso y ligero. Utilice un ajuste de velocidad media y raspar los lados del tazón de vez en cuando.

Batir hasta que quede cremoso y ligero. Utilice un ajuste de velocidad media y raspar los lados del tazón de vez en cuando.

6
Añadir los azúcares

Añadir los azúcares

7
Añadir la mantequilla marrón ENFRIADAS

Añadir la mantequilla marrón ENFRIADAS

8
Añadir el huevo, batir hasta el incorporado, a continuación, agregar la yema de huevo ... raspar los lados del tazón de vez en cuando.

Añadir el huevo, batir hasta el incorporado, a continuación, agregar la yema de huevo ... raspar los lados del tazón de vez en cuando.

9
Agregar el extracto de vainilla

Agregar el extracto de vainilla

10
Mezclar la harina con la sal y el bicarbonato de sodio

Mezclar la harina con la sal y el bicarbonato de sodio

11
Volcado en mientras que el mezclador está apagado, encienda la mezcladora a baja velocidad.

Volcado en mientras que el mezclador está apagado, encienda la mezcladora a baja velocidad.

12
Añadir los trozos de chocolate blanco

Añadir los trozos de chocolate blanco

13
Añadir el chocolate semi dulce

Añadir el chocolate semi dulce

14
Añadir las nueces tostadas (o nueces)

Añadir las nueces tostadas (o nueces)

15
Doble con una espátula o cuchara de madera. Cubrir con plástico y refrigerar por 30 minutos para poner firme encima de un pedacito de lo contrario las cookies solo se funden en un disco plano en el horno

Doble con una espátula o cuchara de madera. Cubrir con plástico y refrigerar por 30 minutos para poner firme encima de un pedacito de lo contrario las cookies solo se funden en un disco plano en el horno

16
Línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino de silpats, caliente el horno antes de 350 F o 180 C

Línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino de silpats, caliente el horno antes de 350 F o 180 C

17
Utilice una bola de helado medio (1,5 oz) para sacar la masa

Utilice una bola de helado medio (1,5 oz) para sacar la masa

18
Galletas Space 2 pulgadas de distancia.

Galletas Space 2 pulgadas de distancia.

19
Aplanar ligeramente hacia abajo y hornear durante 12-14 minutos. Luego enfriar en el molde durante 5 minutos antes de la transferencia en una rejilla para enfriar completamente, aunque tengo que decir que me gusta el calor

Aplanar ligeramente hacia abajo y hornear durante 12-14 minutos. Luego enfriar en el molde durante 5 minutos antes de la transferencia en una rejilla para enfriar completamente, aunque tengo que decir que me gusta el calor

20
Crujiente alrededor de los bordes, suave y duro dentro ... el modo de babear sobre!

Crujiente alrededor de los bordes, suave y duro dentro ... el modo de babear sobre!

21
Ellos desaparecen muy rápidamente!

Ellos desaparecen muy rápidamente!

Ingredientes

1 Taza (2 barras) de mantequilla sin sal, divididos
Copas Todos los fines de harina blanca
1 Taza Azúcar granulado blanco
½Copas Azúcar marrón claro
1 Huevo
1 Yema
Cucharillas Extracto de vainilla
1 Cucharilla Bicarbonato de sodio
1 Cucharilla Sal de mesa
¾Copas Nueces tostadas (o nueces)
¾Copas Trozos de chocolate blanco
1 Taza Chips de chocolate semidulce

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