Cómo hacer el Último Death by Chocolate Cake Ganache

Cómo hacer el Último Death by Chocolate Cake Ganache Receta
1
Prepara dos moldes redondos de 8 pulgadas por engrasado y enharinados ellos o por el forro con papel pergamino. Cuando haya terminado, precalentar el horno a 180 C o 350 F

Prepara dos moldes redondos de 8 pulgadas por engrasado y enharinados ellos o por el forro con papel pergamino. Cuando haya terminado, precalentar el horno a 180 C o 350 F

2
Brew el café primero para que pueda refrescarse un poco a la vez que lo utilice.

Brew el café primero para que pueda refrescarse un poco a la vez que lo utilice.

3
En un tazón grande para mezclar, tamizar la harina, el cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Añadir el azúcar y mezclar. Dejar de lado.

En un tazón grande para mezclar, tamizar la harina, el cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Añadir el azúcar y mezclar. Dejar de lado.

4
En un recipiente separado, agregar los huevos, la mantequilla, el aceite vegetal y la vainilla. Batir hasta el combinado.

En un recipiente separado, agregar los huevos, la mantequilla, el aceite vegetal y la vainilla. Batir hasta el combinado.

5
Agregue los ingredientes húmedos a la seca

Agregue los ingredientes húmedos a la seca

6
Mezclar justo hasta que la mezcla de la harina se humedece

Mezclar justo hasta que la mezcla de la harina se humedece

7
Añadir el café caliente

Añadir el café caliente

8
Mix untill suave, pero don't over mix!

Mezcle hasta el uniforme, pero no sobre la mezcla!

9
Divida uniformemente entre los 2 moldes y hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que se carguen un pincho o un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Divida uniformemente entre los 2 moldes y hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que se carguen un pincho o un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

10
Para hacer el ganache de chocolate, colocar la crema de chocolate y la temperatura ambiente durante una caldera doble (baño de agua) sobre el agua hirviendo a fuego lento y revuelva hasta que se carguen chocolate se derrita y esté suave

Para hacer el ganache de chocolate, colocar la crema de chocolate y la temperatura ambiente durante una caldera doble (baño de agua) sobre el agua hirviendo a fuego lento y revuelva hasta que se carguen chocolate se derrita y esté suave

11
Después de la cocción, dejar que los pasteles se enfríen en una rejilla de alambre durante 30 minutos, luego invierten fuera de la sartén y deje que se enfríe completamente. Entonces congelarlo durante y horas, la congelación se hace más fácil a ICE ella.

Después de la cocción, dejar que los pasteles se enfríen en una rejilla de alambre durante 30 minutos, luego invierten fuera de la sartén y deje que se enfríe completamente. Entonces congelarlo durante y horas, la congelación se hace más fácil a ICE ella.

12
Se quita la parte superior para que sea nivelado, y si usted tiene uno de esos cartones pastel de 8 pulgadas, entonces eso hará que el transporte de la torta de la plataforma giratoria a la placa de la porción de una brisa.

Se quita la parte superior para que sea nivelado, y si usted tiene uno de esos cartones pastel de 8 pulgadas, entonces eso hará que el transporte de la torta de la plataforma giratoria a la placa de la porción de una brisa.

13
Después de dejar que se enfríe completamente, divida el ganache, coloque 2/3 de la misma en un tazón y dejar el resto en el baño maría. Observe cómo se espesó hasta?

Después de dejar que se enfríe completamente, divida el ganache, coloque 2/3 de la misma en un tazón y dejar el resto en el baño maría. Observe cómo se espesó hasta?

14
Coloque el 1/3 restante de vuelta sobre el agua hirviendo a fuego lento sólo para llegar a una consistencia vertible, don't over heat it!

Ponga el restante 1/3 de vuelta sobre el agua hirviendo a fuego lento sólo para llegar a una consistencia que se puede verter, no sobre calentar!

15
Batir el resto de la ganache de alta velocidad durante 5 minutos

Batir el resto de la ganache de alta velocidad durante 5 minutos

16
Se pondrá de color claro y esponjar.

Se pondrá de color claro y esponjar.

17
Corre un tercio de ella en la primera capa de la torta, ayuda si usted tiene un tocadiscos torta spining.

Corre un tercio de ella en la primera capa de la torta, ayuda si usted tiene un tocadiscos torta spining.

18
Ponga la segunda parte inferior capa hacia arriba, por lo que tiene una parte superior plana.

Ponga la segunda parte inferior capa hacia arriba, por lo que tiene una parte superior plana.

19
Hielo en la parte superior y los lados

Hielo en la parte superior y los lados

20
Traslado a la nevera durante una hora

Traslado a la nevera durante una hora

21
Vierta el ganache restante, se ejecutará por los lados y espesar ligeramente

Vierta el ganache restante, se ejecutará por los lados y espesar ligeramente

22
Una vez que empiece a espesar, se extendió por todas partes con una espátula

Una vez que empiece a espesar, se extendió por todas partes con una espátula

23
Me quedé con un poco más de ganache, por lo que elevó la voz un diseño amaturish en la parte superior

Me quedé con un poco más de ganache, por lo que elevó la voz un diseño amaturish en la parte superior

24
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Ingredientes

Pastel de chocolate :
1 ¾Copas Harina para pastel
2 Copas azucar blanca
¾Copas Cacao en polvo sin azúcar
2 Cucharillas Bicarbonato de sodio
1 Cucharilla Levadura en polvo
¾Cucharillas Sal de mesa
1 Taza Suero de la leche
½Copas Aceite vegetal
2 Huevos
1 Cucharilla Extracto de vainilla pura
1 Taza Café recién hecho
Ganache de chocolate:
500 Gramos Chocolate semidulce
1 ¾Copas Crema espesa

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