Cómo Mousse Au Chocolat

Cómo Mousse Au Chocolat Receta
1
Faites fondre le chocolat au baño maría dans une cazuela al baño maría (vous pouvez utiliser 2 cazuelas en plaçant une petite dans une grande à demi rempli d'eau)

Faites fondre le chocolat au baño maría dans une cazuela al baño maría (vous pouvez utiliser 2 cazuelas en plaçant une petite dans une grande à rempli demi d'eau)

2
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez doucement toujours au baño maría.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez doucement toujours au baño maría.

3
Séparez les blancs des jaunes des œufs et battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Séparez les blancs des jaunes des œufs et battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

4
Mélangez dans une terrina le mélange chocolat-beurre refroidi avec les jaunes d'œuf.

Mélangez dans une terrina le mélange chocolat-beurre refroidi avec les jaunes d'œuf.

5
Fouet avec, incorporez les blancs d'œuf dans le mélange au chocolat.

Fouet avec, incorporez les blancs d'œuf dans le mélange au chocolat.

6
Versez la mousse dans des ramequins et laissez reposer au frais colgante de 4h.

Versez la mousse dans des ramequins et laissez reposer au frais colgante de 4h.

7

Ingredientes

200 Gramos Chocolat
40 Gramos Beurre
4 Œufs
Une pincée de sel

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