Cómo preparar chocolate Soufflé 02.03 Hrs Ahead. Tan sencillo

Cómo preparar chocolate Soufflé 02.03 Hrs Ahead. Receta So Simple
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Resumen de la receta: 1: chocolate derretido y a temperatura ambiente. 2: crema pastelera. 3: Las claras de huevo en los picos.

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Para tener éxito el soufflé -Preparar la cazuela -Conocer horno propio para controlar el baking.- usando muy frío ramekins.-how para llenar la cazuela con el bateador. -El Resto es fácil

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Preparación de los moldes: utilice un cepillo y mantequilla consistencia cremosa. Hacer pinceladas horizontales. A continuación, poner la cazuela en el congelador unos minutos a repetir la operación mantequilla cepillo

Preparación de los moldes: utilice un cepillo y mantequilla consistencia cremosa. Hacer pinceladas horizontales. A continuación, poner la cazuela en el congelador unos minutos a repetir la operación mantequilla cepillo

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Luego espolvorear con azúcar cristalizado y de nuevo a la nevera. Y preparar la crema pastelera. A continuación se presenta un resumen del método

Luego espolvorear con azúcar cristalizado y de nuevo a la nevera. Y preparar la crema pastelera. A continuación se presenta un resumen del método

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un resumen de la preparación de la crema pastelera. La única dificultad es la última etapa .. engrosamiento ... se puede ir rápido. Usted puede cocinar en un baño de agua o tener un poco de leche fría a caer la temperatura.

un resumen de la preparación de la crema pastelera. La única dificultad es la última etapa .. engrosamiento ... se puede ir rápido. Usted puede cocinar en un baño de agua o tener un poco de leche fría a caer la temperatura.

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Lo que usted necesita para la crema pastelera

Lo que usted necesita para la crema pastelera

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Batir las yemas de huevo y luego agregar la harina de maíz

Batir las yemas de huevo y luego agregar la harina de maíz

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Añadir la leche hirviendo

Añadir la leche hirviendo

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Re poner todo el asunto de nuevo en la olla y en el fuego. Cocer a fuego lento hasta que espese. Está listo cuando la crema deja un rastro en la espátula

Re poner todo el asunto de nuevo en la olla y en el fuego. Cocer a fuego lento hasta que espese. Está listo cuando la crema deja un rastro en la espátula

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Sólo una pequeña pizca de bicarbonato de sodio .... No más de lo contrario se desbordará

Sólo una pequeña pizca de bicarbonato de sodio .... No más de lo contrario se desbordará

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Aquí pongo demasiado bicarbonato de sodio

Aquí pongo demasiado bicarbonato de sodio

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A veces quiero este resultado y lo llamo soufflé de chocolate volcán

A veces quiero este resultado y lo llamo soufflé de chocolate volcán

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Las claras de huevo están en punto de nieve. Con cuidado, Dobla en la mezcla de chocolate en 3 pasos. Llene los moldes hasta la cima. En esta etapa se puede mantener en la nevera durante 2-3 horas.

Las claras de huevo están en punto de nieve. Con cuidado, Dobla en la mezcla de chocolate en 3 pasos. Llene los moldes hasta la cima. En esta etapa se puede mantener en la nevera durante 2-3 horas.

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Precaliente el horno 210. Ponga los moldes en el horno y bajar la temperatura a 190. Hornear durante 12-13 minutos.

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Por lo general, en los restaurantes de la cazuela se llena hasta la superficie. A medida que desear, pero luego los bordes tienen ab limpia

Por lo general, en los restaurantes de la cazuela se llena hasta la superficie. A medida que desear, pero luego los bordes tienen ab limpia

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Hornear el soufflé de 2-3 horas más tarde ... No hay problema

Hornear el soufflé de 2-3 horas más tarde ... No hay problema

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Aquí está el resultado

Aquí está el resultado

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Ingredientes

210 Chocolat derritió
Crema pastelera
200 Leche
2 Yemas de huevo
10 Gramos Fecula de maiz
200 Gramos Las claras de huevo (4 huevos grandes) en picos
60 Azúcar cristalizado

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