Cómo Frost el mejor pastel de cumpleaños siempre

Cómo Frost el mejor pastel de cumpleaños siempre

Desde hace dos años, he estado queriendo hacer un post o una serie sobre cómo las heladas adecuadamente un pastel. Esto es en gran parte egoísta, como ... es una habilidad que personalmente estoy muriendo para mejorar. Amo el cocer, pero nunca he acaba de tomar el tiempo para realmente hacer que se vea bien. Como buen profesional. Así que cuando craftsy preguntó si quería probar algunas de sus clases creativas y poner a prueba mis habilidades ... Vi que había una (GRATIS!) Clase de crema de mantequilla y saltó! Mi oportunidad de probarme a mí mismo que puedo, de hecho, las heladas un pastel. Así que me inscribí en Buttercream moderna con Joshua John Russell y yo soy bastante maldito orgulloso de lo que he aprendido. Charlemos.

Espolvorear la torta de cumpleaños
El Mejor Pastel de cumpleaños siempre


En primer lugar, permítanme ilustrar. Un ejemplo de mi montaje pastel y decoración antes de (No juzgues !!) y después de:

Antes y Después de la torta de la Clase

Yowza! Hay una gran diferencia, ¿eh? * Pats auto en la parte posterior. *

En la clase, Josué le lleva a través de los fundamentos de hacer crema de mantequilla, la preparación de capas de pastel de merengue, el montaje de un pastel (un pastel de tres niveles no menos! Me pegó a uno ... por ahora!), Helar ese pastel y la adición de textura y elementos de decoración a la misma. La clase está llena de pequeños consejos rápidos que tipo de me dejó alucinado. Al igual que el uso de envoltorios de mantequilla como el papel de pergamino en el fondo de sus latas de pastel. ¿Por qué nadie me dijo esto antes !? Genio. Yo me limité a lo básico de este pastel, simple esmerilado y limpio ... imaginé que no me dejó ningún espacio para encubrir mis errores con la textura! Si hay una cosa que he aprendido, es que tener las herramientas adecuadas es realmente lo que hace la diferencia en el glaseado del pastel perfecto. Su método de capas de nivelación fue brillante (mejor que mi "globo ocular y vio la parte superior de" método, seguro) y él me enseñó la importancia de asegurarse de que las capas se enfrían entre medio de la mayoría de los pasos. Yo siempre solamente un poco hizo esa parte. Resulta que, cuando se toma el tiempo para aprender el correcto camino ... helar una torta no es tan difícil!

Línea Cake Pans con mantequilla envolturas! Sprinkles
Funfetti Todo el día
Cómo Frost un pastel Las herramientas
Por encima son algunas de las herramientas Joshua recomienda para la decoración. Esa plataforma giratoria decoración es un cambio de juego para helar las tortas. No sé por qué me resistí a comprar uno durante tanto tiempo. También nunca se me ocurrió utilizar tableros de pastel de tortas viejos regulares y no sólo los pasteles de boda de fantasía.

Para mi intento, he usado este funfetti receta de la torta y la receta de crema de mantequilla de Josué que se obtiene en la clase. Este fue también mi muy primera vez que hace la torta funfetti desde cero. Y puedo garantizar que no será la última.


El Mejor Pastel de cumpleaños siempre
Cake Funfetti Cumpleaños
Cumpleaños Funfetti
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Ahora, yo sé que no soy el único que quería aprender a las heladas un pastel! (De hecho, en mis encuestas de lectores pasados, era una habilidad que muchos de ustedes querían adquirir!) Así que, deja que te invito a tomar toda clase Buttercream Moderno de craftsy haciendo clic aquí! Recuerda, es totalmente gratuito !!! Está bien organizado para que pueda moverse a través de lecciones fácilmente y realmente absorber todo lo que antes de gettin 'para trabajar en su pastel! Si eso antes y después de ahí arriba no prueba que esta clase es la pena, yo no sé lo que hace. ¿Quién está listo para aprender a heladas !?

Traído a-lo-que-por-craftsy

Este blog fue creado en colaboración con craftsy. Todo el contenido y las opiniones son de mi propia! Gracias por el apoyo a la patrocinadores que mantienen la fiesta de bricolaje Estudio ir! Leer más sobre mis políticas editoriales aquí.

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