Cómo hacer Mejillones en el vino blanco

Cómo hacer Mejillones en el vino blanco
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Los ingredientes que necesita ...

Los ingredientes que necesita ...

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... y por supuesto, lo más importante, los mejillones. Recién salido de nuestro mercado local. Compramos unas 2 cucharadas grandes pena. Cuestan menos de $ 6.00! (aproximadamente 40 mejillones)

...y, por supuesto, la parte más importante, los mejillones. Recién salido de nuestro mercado local. Compramos unas 2 cucharadas grandes pena. Cuestan menos de $ 6.00! (aproximadamente 40 mejillones)

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Asegúrese de enjuagar bien los mejillones. Usted don't want them to be gritty. If they have

Asegúrese de enjuagar bien los mejillones. Usted no quiere que sean arenosa. Si tienen "barbas" en ellos, haz todo lo posible para quitárselos.

4
Picar el ajo y los chalotes. Pueden ser picado fino o simplemente rústico y grueso. Tu llamada.

Picar el ajo y los chalotes. Pueden ser picado fino o simplemente rústico y grueso. Tu llamada.

5
Picar el apio y las zanahorias. Elegí mantener mis zanahorias todo para un aspecto más rústico.

Picar el apio y las zanahorias. Elegí mantener mis zanahorias todo para un aspecto más rústico.

6
Tome un gran ol' hunk of butter and melt it in a large pot.

Tome trozo de mantequilla un gran ol 'y derretir en una olla grande.

7
Sofría el ajo y la cebolla en la mantequilla sobre fuego medio-alto.

Sofría el ajo y la cebolla en la mantequilla sobre fuego medio-alto.

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Añadir las zanahorias y el apio ...

Añadir las zanahorias y el apio ...

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Añadir una pizca de albahaca a la olla ... si tienes albahaca fresca, se trocean!

Añadir una pizca de albahaca a la olla ... si tienes albahaca fresca, se trocean!

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Añadir un poco de pimienta molida negro.

Añadir un poco de pimienta molida negro.

11
El tiro en un poco de sal kosher ... sal marina o sal yodada es muy bien también.

El tiro en un poco de sal kosher ... sal marina o sal yodada es muy bien también.

12
Añadir unas ramitas de tomillo también. Manténgalos en el tallo para facilitar su extracción.

Añadir unas ramitas de tomillo también. Manténgalos en el tallo para facilitar su extracción.

13
Rehogar todo juntos ... constantemente mezcla para asegurarse de que nada se quema. Usted quiere que su verduras para empezar a recibir suave.

Rehogar todo juntos ... constantemente mezcla para asegurarse de que nada se quema. Usted quiere que su verduras para empezar a recibir suave.

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Añadir toda la botella de vino blanco para su olla ....

Añadir toda la botella de vino blanco para su olla ....

15
... llevar el vino y la mezcla de verduras a hervir.

...llevar el vino y la mezcla de verduras a hervir.

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Cuando el líquido esté hirviendo, añadir los mejillones a la olla.

Cuando el líquido esté hirviendo, añadir los mejillones a la olla.

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Mezclar las verduras y mejillones alrededor así que todo se distribuye de manera uniforme.

Mezclar las verduras y mejillones alrededor así que todo se distribuye de manera uniforme.

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Tapar la olla y dejar hervir por 13-15 minutos. usted'll know the mussels are done because they will open up. Discard any mussels that do not open.

Tapar la olla y dejar hervir por 13-15 minutos. Usted sabrá que los mejillones se hacen porque se abrirán. Deseche los mejillones que no se pueden abrir.

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Salir de la barra de pan y cortarlo en rodajas gruesas para mojar en la salsa de vino. Confía en mí, esto es una idea deliciosa!

Salir de la barra de pan y cortarlo en rodajas gruesas para mojar en la salsa de vino. Confía en mí, esto es una idea deliciosa!

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Microondas un montón de mantequilla salada para que moje sus mejillones y pan en. Esta parte es imprescindible. De acuerdo,'s not but you won't regret it. I swear.

Microondas un montón de mantequilla salada para que moje sus mejillones y pan en. Esta parte es imprescindible. Está bien, no es pero no te arrepentirás. Lo juro.

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Volcar toda la mejillones, verduras y caldo en un recipiente hondo.

Volcar toda la mejillones, verduras y caldo en un recipiente hondo.

22
Servir con pan, mantequilla y su vino favorito.

Servir con pan, mantequilla y su vino favorito.

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Sugerencia: Puede utilizar las conchas como pequeñas pinzas para extraer los mejillones y sumergirlos en la mantequilla!

Sugerencia: Puede utilizar las conchas como pequeñas pinzas para extraer los mejillones y sumergirlos en la mantequilla!

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¡¡¡DISFRUTAR!!!

¡¡¡DISFRUTAR!!!

Suministros

40 Mejillones frescos
4 Los tallos de apio
7 Zanahorias pequeñas
1 Todo el ajo
2 Chalotes
1 Botella de vino blanco seco
Pinches par de sal kosher
Un par muele de tierra Pimienta
2 Ramitas de tomillo
2 Pinches de Basilio
Un montón de mantequilla
1 Baguette fresco

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