Seguridad pollo

Pollo Seguridad

Pollo Seguridad

Una vez que haya determinado el tipo de pollo que usted desea comprar para su próxima receta de pollo, echa un vistazo a estos consejos importantes sobre la inspección y la compra de pollo con seguridad y confianza.

  • Compruebe el paquete para el U.S.D.A. Grado A de pollo Clasificación de en la mayoría de supermercados debe gobierno inspeccionado. Busque, embalaje intacto seguro, así como un "vender hasta" sello de la fecha que indica el último día en que el pollo debe ser vendido.
  • Físicamente inspeccionar el pollo antes de comprar. Su piel debe ser de color blanco cremoso a la carne amarillenta profunda nunca se debe mirar gris o pastosa. Los olores pueden indicar deterioro. Si usted nota un olor fuerte y desagradable después de abrir un paquete de pollo, dejarlo abierto en el mostrador por unos minutos. A veces, la oxidación se lleva a cabo en el interior del paquete, lo que resulta en un ligero olor pero inofensivo. Si el olor persiste, no utilice el pollo. Regreso en su envase original a la tienda para un reembolso.

Con la compra de su pollo, debe seguir los procedimientos adecuados para el almacenamiento y manejo en casa. Para mantener a su familia segura y saludable, es importante utilizar el buen juicio y directrices de seguridad alimentaria de sonido.

Almacenamiento Seguro de pollo

Fresco, pollo crudo se puede almacenar en su envoltura original para un máximo de dos días en la parte más fría del refrigerador. Sin embargo, la congelación de pollo de inmediato si no va a utilizar el plazo de dos días después de la compra. Usted puede congelar la mayoría de pollo en su embalaje original con seguridad durante un máximo de dos meses- si va a congelar ya, considere doble envoltura o reenvasado con papel de congelador, papel de aluminio o envoltura de plástico.

Stocking el congelador con pechugas y los muslos de pollo sin piel puede ser un ahorro de tiempo real. Divida el pollo en porciones eficientes, harina de tamaño y el paquete para la congelación. Estos paquetes convenientes descongelar y cocinar rápidamente y eliminar las sobras.

Embalaje hermético es la clave para la congelación de pollo con éxito. Al congelar pollos enteros, retire y enjuague menudillos (si los hay) y seque con toallas de papel. Recorte el exceso de grasa del pollo. Envuelva bien, la etiqueta, la fecha y congelar tanto pollo y menudencias en envolturas de plástico congelador-fuerza, de papel o papel de aluminio separadas.

Pollo congelado deshielo, envuelto, en el refrigerador para obtener mejores resultados. Tiempos de descongelación para el pollo congelado pueden variar dependiendo de lo bien congelado el pollo es y si el pollo es entero o cortado. Una pauta general es permitir 24 horas de tiempo de descongelación para un conjunto de 5 libras pollo- permiten unas 5 horas por libra para las piezas de pollo descongelado. Nunca descongele el pollo en la cocina contrario esto promueve el crecimiento bacteriano.

Manejo seguro

Al manipular el pollo crudo, debe mantener todo lo que entra en contacto con ella limpia. Pollo crudo debe ser enjuagado y palmeó seca con toallas de papel antes de las tablas de cortar y cuchillos Cocinar- deben lavarse en agua caliente con jabón después de usar y las manos deben ser lavadas a fondo antes y después de manipular.

¿Por qué? Pollo crudo puede contener bacterias de salmonela dañinos. Si las bacterias se transfieren a trabajar superficies, utensilios, o las manos, que podrían contaminar otros alimentos, así como el pollo cocido, y causar intoxicación alimentaria. Con un manejo cuidadoso y cocción adecuada, esto se puede prevenir fácilmente.

Pollo siempre debe cocinarse completamente antes de comer. Nunca se debe cocinar el pollo parcialmente y luego almacenarla para ser terminado más tarde, ya que esto promueve el crecimiento bacteriano también.

No es lo que estás buscando? Pruebe los siguientes:
  • Recetas de pollo: El pollo es un alimento muy versátil que puede tomar una variedad de sabores diferentes y ser usado en todo tipo de platos. Encuentra algunas sugerencias en nuestra página de Recetas de pollo.
  • Pollo Preparación: Aprenda algunas técnicas básicas de preparación de pollo en este artículo, incluida la forma de rellenar un pollo, cómo marinar el pollo, y más.
  • Pollo Cocinar: Cocinar el pollo puede ser un poco difícil, ya que es imprescindible que la carne se cocina hasta el final. Reúna consejos útiles en HowStuffWorks.
  • Cocina: Aprenda los entresijos de algunas técnicas básicas de cocina en este artículo útil.
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