Vieiras de cocina

Vieiras de cocina

Vieiras vienen en dos variedades - bahía o mar. Durante la cocción, vieiras vuelven de color blanco lechoso u opacos y firmes. Dependiendo del tamaño de la vieira, por lo general tarda de 3 a 4 minutos para cocinar.

Saltear vieiras

La palabra "saltear" se deriva de la palabra francesa sauter, que significa "saltar". Saltear es la técnica de rápida cocción o alimentos dorar en una pequeña cantidad de grasa en una sartén. La comida se agita constantemente, se volvió, o echó para evitar que se peguen o ardor.
  1. El aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego alto.

    Asegúrese de que el aceite esté bien caliente antes de añadir las vieiras.
    Asegúrese de que el aceite esté bien caliente antes de añadir las vieiras.

  2. Añadir cocinero Vieiras y revuelva 2 a 4 minutos hasta vieiras son opacos. Retírelo del calor.

¡Intentalo!

Aquí hay una gran vieiras receta de nuestra colección:

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