Granja a la mesa: enseñar a los niños qué buenos ingredientes importan

Granja a la mesa: enseñar a los niños qué buenos ingredientes Materia

Comer puede ser una de las actividades más agradables de la vida, y en la lucha por el postre perfecto, batido o una hamburguesa, es fácil perder de vista el hecho de que la comida se compone de ingredientes que su cuerpo necesita para reponer y repararse a sí mismo. Para mantenerse en forma durante el transcurso de toda la vida, los niños y los adultos tienen que comer de forma saludable, ya pesar de que el lapso de vez en cuando, probablemente, no es peligroso, prestando atención a la calidad de la comida de entrar en su cuerpo es importante.

Nutrition Matters

En todo el país, las tasas de la obesidad infantil y diabetes tipo 2 están en alza, y estas condiciones pueden tener implicaciones de largo alcance. Los niños que comen una dieta pobre rinden menos en la escuela, ya pesar de que los estadounidenses tengan acceso a un montón de buenos ingredientes, muchos niños están desnutridos porque comen los alimentos equivocados. Asuntos de nutrición, y el viejo dicho: "Tú eres lo que comes", nunca fue más cierto que en la actualidad [fuente: Siete Generaciones Ahead].

Alimentos Geografía

Comida es un recurso dinámico que es esencial para la vida. Como consumidores, tenemos el poder sobre las opciones de alimentos que tomamos. Su familia probablemente entiende acerca de la importancia de comer verduras, frutas y carnes magras, pero hay más para comer sano que sólo abastecerse desde el departamento del producto en su mercado local.

Porque la comida es un bien en todo el mundo, la comida en su tienda de comestibles podría haberse originado en la calle o en todo el mundo. Esas fresas frescas que se ven en el medio del invierno probablemente no se hicieron crecer en cualquier lugar cerca de donde usted vive. En cierto modo, esto es bueno, porque tener acceso a los mercados de todo el mundo hace muchos ingredientes frescos disponibles todo el año. En otras palabras, esas fresas que se ven tan sabroso pueden ser una mala elección la mayoría del tiempo.

Cuando los alimentos frescos viajan al mercado, todo el proceso tiene que ser cuidadosamente planificado y supervisado. Por lo general, los productos frescos que tienen que viajar largas distancias se limitan a las variedades abundantes que no son muy perecederos. En el caso de los productos, las frutas y verduras pueden ser recogidos cuando están todavía inmaduros y tienen menos valor nutritivo que sus contrapartes de cosecha propia. El transporte y su almacenamiento temporal en almacenes hasta que llegan a su mercado puede utilizar los recursos ambientales valiosos también, como la gasolina y el electricidad.

Comprar Local

Cuando usted compra los alimentos de temporada de los agricultores locales, usted tiene acceso a los ingredientes que son frescos y maduros. Por lo general, tiene más variedad para elegir, también. Los mercados tradicionales pueden tener ocho o 10 tipos de manzanas para la venta, pero si usted visita un huerto local o el mercado del agricultor, puede haber docenas de variedades de manzana en la pantalla. Usted será capaz de experimentar y elegir los más frescos, los alimentos más sabrosos cuando se toma el tiempo para buscar cultivados localmente, ingredientes frescos para sus comidas. Experimentando con un montón de diferentes alimentos es también una buena idea. Si te gusta la variedad en su dieta, usted siempre será capaz de encontrar algo que te gusta cuando está en temporada cerca de usted. Esta es una gran manera de comer bien y apoyar su economía local.

Comprar productos orgánicos

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) certifica granjas que crecen orgánico productos. Estas fincas certificadas producen alimentos sin el uso de fertilizantes inorgánicos y plaguicidas potencialmente peligrosos. También utilizan métodos ambientalmente responsables, como rotación de sus cultivos y el uso prudente del agua, que ayudan a proteger la vida silvestre y los ecosistemas cercanos [fuente: Parnes].

Cuando utiliza ingredientes orgánicos, usted sabe que los alimentos que usted hace y come son sanos y fueron producidos de una manera que es humano y la Tierra de usar.

La próxima vez que vaya de compras, busque la etiqueta orgánica en o cerca de las frutas, verduras, huevos, leche, queso y carne.