Asar consejos

Introducción a los Consejos Asar a la parrilla

Asar a la parrilla, por una sola vez una de las favoritas en tiempo de verano, es ahora una opción de cocinar todo el año para que más y más gente. De hecho, se está convirtiendo en una forma de arte por derecho propio. ¿Quieres llevar a su cocina la parrilla a un nivel superior? Siga estos consejos para asar simples y sorprender a sus invitados mientras agradar a su propio palet ..

Asar a la parrilla Extreme Galería de imágenes

comida a la parrilla
© Photodisc
Asar a la parrilla puede ser rápido y fácil con un poco de planificación. Ver más fotos de la parrilla extrema.

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Aprende algunos consejos para asar en las siguientes secciones de este artículo:

Fumar en una parrilla
Si usted pensó que tendría que invertir en un fumador, usted realmente no lo hacen. De hecho, y agregó que gran sabor ahumado a los alimentos es más fácil de lo que piensas. Aprenda cómo fumar su derecho de alimentos en la parrilla!

El uso de pinchos de madera
Una de las favoritas de los amantes Shishkebob, la brocheta de madera simple es una herramienta indispensable para asar usted debe familiarizarse con. Aprenda trucos y consejos para el uso de pinchos de madera en la parrilla.

El uso de la hoja de la parrilla
El papel de aluminio es versátil, resistente y fiable y ofrece alternativas de cocina que la propia parrilla simplemente no puede igualar. Descubre por qué la hoja es tu amigo cuando la parrilla.

Conceptos básicos de la barbacoa
Algunos consejos básicos para parrillas para ayudar a hacer su comida a la parrilla salga perfecto.

Parrilla de carbón Consejos
Cocina de carbón no es el mismo que el gas. Usted puede aprender aquí cómo obtener los mejores resultados con carbón vegetal.

Parrilla cubierta vs. parrilla al aire libre
George Foreman no es el único en descubrir las ventajas de la parrilla cubierta. Vea usted mismo cómo esta práctica cada vez es diferente y por qué podría ser para usted.

Asar a la parrilla Verduras
Grills no son sólo para las carnes. Aprenda las mejores maneras a la parrilla todo tipo de verduras.

Tailgaiting y Asar a la parrilla
Un partido portón trasero puede ser divertido, pero sólo si estás preparado. A nadie se le olvide la comida o bebidas, pero ¿qué pasa con el resto de los artículos que puedas necesitar?

Asar a la parrilla Consejos y trucos
¿Qué tan caliente es la parrilla? ¿Cuánto tiempo debe cocinar la comida en cada lado? Estas son algunas de las preguntas de la parrilla específicas contestadas aquí para ayudar a traer lo mejor de la comida.

Barbacoa y asar Consejos
Salud y consejos de seguridad para que su experiencia de la parrilla de la barbacoa un gran día!

Cocinar al aire libre para combatir el calor
Descubra cómo y por qué la parrilla de su comida al aire libre es una gran manera de combatir el calor.

Asar a la parrilla Consejos de seguridad
Cuando se trabaja en la cocina, la seguridad es primordial. Su parrilla no es diferente! Aprenda consejos específicos de seguridad a tener en cuenta a la hora de asar.

Asar a la parrilla Trucos
¿Sabes cuándo el carbón está listo o cuando el mejor momento para limpiar la parrilla es? Explora estas y otras preguntas parrilla común.

El tabaquismo es una gran manera de añadir delicioso sabor a su carne, pero no es necesario un fumador dedicado para hacerlo! Descubra cómo fumar en la parrilla en la siguiente sección de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

Fumar en una parrilla

Donde hay humo, no siempre se encuentra el fuego. Usando sabor humo, una combinación de aromas embriagadores de maderas y hierbas frescas o secas, puede agregar sabor delicado a algunos alimentos a la parrilla.

Muchos tipos de madera están disponibles para su uso en la parrilla. Sólo maderas duras y Madera de árboles frutales, como el nogal, roble, mezquite, pera o de manzana, se deben utilizar para producir humo aromático. Nunca use maderas blandas, como el cedro, el pino o spruce- estas resinas emitir que le dan la comida un sabor desagradable.

fumar en el asador
JupiterImagesUnlimited
Fumar sobres de alimentos verdaderos sabores de la comida en un distintivo sabor ahumado.

Siempre absorber aromas, tales como virutas de madera o pequeños manojos de hierbas frescas o secas, en el agua por lo menos 20 minutos antes de añadir a las brasas para que arden y el humo, no se queman.

Si está utilizando una parrilla de gas, después de remojar los aromas, colocarlos en un metal o desechables bandeja de goteo de aluminio. Meter varios agujeros en el fondo de la sartén y colóquelo sobre las rocas de lava directamente debajo de la comida.

Una herramienta importante para la parrilla, pinchos de madera son sin duda algo que tiene que estar familiarizado. Aprenda más sobre ellos en la página siguiente de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

El uso de pinchos de madera

Pinchos de madera son una gran manera de cocinar una colorida combinación de carnes, pescados y verduras en una parrilla de gas o carbón.


pinchos en la parrilla
Svetoslav Nikolov
El uso de pinchos de madera en una parrilla facilita la limpieza y asegura que las piezas pequeñas no caen en.

Al utilizar pinchos de madera para brochetas, siempre en remojo en agua durante 20 a 30 minutos antes de colocar la comida en ellos. Esto evitará que los pinchos de carbonización o ardor mientras están en la parrilla.

Además, asegúrese de separar los alimentos que se cocinan rápidamente de los alimentos que requieren más tiempo para cocinar, con el fin de evitar que los alimentos se cocinen en exceso o mal cocida.

Pinchos de madera no son la única cosa que le ayudará a mantener los alimentos juntos y fácil de manejar sobre las brasas. El papel de aluminio tiene su lugar en la parrilla, así! Averigüe cómo usarlo en la página siguiente de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

El uso de la hoja de la parrilla

Para pequeños artículos de la parrilla, como las verduras en rodajas, envolverlos en papel de juntas
para hacer un paquete ordenado que no se deslice a través de la red.

frustrar a la parrilla
Jenny Horne
Papel de aluminio permite que los sabores de la comida para mezclar, sin worring sobre cualquier cosa que gotea en la parrilla.

Para la parrilla con papel de aluminio, sólo tienes que seguir estas sencillas instrucciones:

  • Dobla los extremos cortos y otra vez.

  • Presione pliega firmemente para sellar el paquete de aluminio.

  • Coloque los alimentos en el centro de una pieza rectangular de papel de aluminio de alta resistencia, dejando al menos una frontera de dos pulgadas alrededor de la comida.

  • Traiga los dos lados largos juntos por encima de la comida, doblar hacia abajo en una serie de pliegues cerrados, lo que permite la circulación de calor y expansión.

Hay un par de cosas a tener en cuenta al cargar el carbón de leña y obtener el fuego. Aprender acerca de estos conceptos básicos de la barbacoa en la página siguiente de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Conceptos básicos de la barbacoa

Asar a la parrilla, como cualquier otro tipo de cocinar, es una combinación de la técnica, el arte y la práctica.

parrilla de la barbacoa
Michal Zacharzewski
Aprender lo básico de barbacoa le permitirá cocinar los platos más sabrosos en la parrilla.

Aquí están las "reglas" de barbacoa de algunos principiantes que te ayudarán a dominar todo, desde hamburguesas y perros calientes a los salmones y postre con seguridad:

Regla 1:
Siempre mantenga su parrilla limpia. Esto es esencial para una buena degustación de alimentos y la seguridad en general.

Regla 2:
Siempre mantenga una estrecha vigilancia sobre lo que estás asar. Los alimentos pueden quemar rápidamente, así que estar en guardia y comprobar con frecuencia la comida.

Regla 3:
Cocine las verduras y frutas en los bordes exteriores, más frías de la parrilla ya que tienden a quemar más rápidamente que la carne.

Regla 4:
Cuando asar carnes bajas en grasa y otros alimentos que se pueden pegar, aplicar aceite o aerosol antiadherente para cocinar a la rejilla de la parrilla antes de colocarlo en la parrilla y antes de que la parrilla se calienta.

Regla 5:
Volviendo comida es esencial para una cocción uniforme. Sin embargo, girando con demasiada frecuencia retarda la cocción y puede resultar difícil en alimentos y seco. Lo ideal es que la mayoría de los pescados y las carnes se deben dar vuelta una sola vez durante el tiempo de cocción.

Regla 6:
Remoje los pinchos de bambú en agua durante al menos 20 minutos antes de la construcción de pinchos para evitar que los pinchos se quemen.

Regla 7:
Dale sabor a tu comida una hora o dos antes de que llegue la parrilla. Esta vez marinado permite que el alimento absorba los sabores.

Regla 8:
No aplique salsas antes de asar a la parrilla. No sólo tienden a gotear sobre las brasas y provocar ataques de asma, pero la mayoría también contienen azúcar, que se quema con rapidez y dar la comida un sabor a quemado. Consulte la receta para ver cuándo empezar basting- por lo general es de unos 5 minutos antes del final del tiempo de cocción.

Gas y carbón cada uno ofrece una experiencia de la parrilla diferente. Mientras que para algunos es más fácil a la parrilla con el gas, el carbón vegetal tiene ventajas propias que usted debe considerar. Aprenda sobre la parrilla con carbón vegetal en el siguiente segmento.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Parrilla de carbón Consejos

Para encender un fuego de carbón, coloque las brasas en una forma de la pirámide de 20 a 30 minutos antes de la cocción. La pirámide proporciona ventilación de los carbones para ponerse al fuego.
Para comenzar con líquido para encendedores, remojar las brasas con aproximadamente 1/2 taza de líquido. Espere 1 minuto para que el líquido penetre y luego encender con un fósforo. NUNCA utilice gasolina o queroseno, ya sea porque se puede provocar una explosión.

parrilla con carbón
Ali Taylor
Asar a la parrilla con carbón vegetal es rápido, fácil y permite que la comida se cocine uniformemente.

Para utilizar un motor de arranque eléctrico, colocar el motor de arranque en el centro de la pirámide y
conecte. Una vez que comienza la formación de cenizas, después de unos 8 a 10 minutos, desconecte el motor de arranque y retírela. El arranque será muy caliente y se debe enfriar en un lugar a prueba de calor seguro.

Para encender un fuego con una chimenea de arranque, retire la rejilla de cocción y colocar el titular en la parrilla. Coloque unas cuantas hojas de papel de periódico arrugado en la parte inferior del motor de arranque. Llene la parte superior con brasas y luego encender el periódico. Después de aproximadamente 20 a 30 minutos, cuando las brasas están listas, retirar con cuidado el motor de arranque en caliente.

Parrilla cubierta está volviendo más y más popular en estos días. El equipo es diferente, pero el concepto es el mismo. Aprenda sobre la parrilla de interior en la página siguiente de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Parrilla cubierta vs. parrilla al aire libre

Si no está seguro acerca de la popularidad de la parrilla cubierta frente asar al aire libre, justo REVISE la nave aparato a su tienda local. Parrillas interiores de Todos formas y tamaños se agolpaban los bastidores como asar a la parrilla cubierta continúa tobecome uno de los métodos más populares de la cocina.

Diseñado para la facilidad tanto en la limpieza cookingand, su parrilla de interior puede producir los mismos deliciosos resultsas su barbacoa al aire libre. Al asar en el interior, siempre consulte el manual del propietario del fabricante de la parrilla antes de utilizar su parrilla en el interior.

parrilla en el interior
Publications International, Ltd.
Aprenda a la parrilla con una parrilla en el interior y disfrutar de comidas a la parrilla durante todo el año.

Algunas otras reglas básicas a seguir:

  • No toque la superficie de la parrilla. Ellos se ponen muy caliente. Utilice las asas o las perillas. Con un agarrador es siempre recomendable.

  • La mayoría de las parrillas interiores requieren precalentamiento. Consulte el manual del propietario para las recomendaciones del fabricante.

  • Nunca sumerja la parrilla, cable o el enchufe en agua.

  • La mayoría de las parrillas interiores están diseñados para ser utilizado sólo en el interior.

  • La mayoría de las parrillas interiores tienen superficies antiadherentes. Evite el uso de utensilios de metal, tales como espátulas y pinzas, que pueden rayar las superficies de cocción. Si está dañado, la superficie ya no será "antiadherente."

  • Siempre desconecte el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso. Deje que la unidad se enfríe completamente antes de limpiarlo.

Esa visión de carnes magras chisporrotea en las necesidades de la parrilla que va a cambiar un poco para incluir una gran variedad de verduras. Aprenda a la parrilla ellos en la página siguiente de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Asar a la parrilla Verduras

"Barbacoa vegetariana" no es una contradicción en los términos, a pesar de que la mayoría de nosotros piensa en la carne cuando pensamos en asar los alimentos. Las verduras son excelentes opciones para asar a la parrilla porque el fuego trae un sabor ahumado suplicante dulce que la mayoría de la gente no puede creer que existe en un vegetal.

asar verduras
Arif Budiman
El sabor de las verduras se ve reforzada por la parrilla, barbequeing o fumar en la parrilla.

Aunque aquellos no familiarizados con la parrilla de verduras pueden considerar muy limitado, en realidad es todo lo contrario. Con tantas opciones posibles de excelentes platos, el mayor desafío es el estrechamiento hacia abajo a unos pocos recetas especiales que se aprovechan de la parrilla al aire libre.

Todos los tipos de alimentos vegetales pueden ser a la parrilla, con grandes resultados. Las remolachas se convierten en dulce. Patatas consiguen crujientes por fuera y se quedan dulce y húmeda en el interior. Las zanahorias y cebollas caramelizar. Y esos recursos seguros vegetarianas - vegetariano tofu burgers- y su primo fermentado, seitán tempeh- y con base de gluten - adquieren un ahumado que mejora su sabor.

Seleccione verduras o versiones vegetarianas de alimentos de carne que son firmes y que tiene capacidad para cortar y asar. Cortar en secciones gruesas grandes, (por lo menos de 1/4 pulgadas), ya que las piezas pequeñas pueden caer fácilmente a través de la red y en el fuego. Cortar el calabacín longitudinalmente o en una larga diagonal, por ejemplo. Si va a preparar una receta que requiera pedazos más pequeños, trate de asar ellos en los pinchos o envolviéndolos en paquetes de aluminio. Las verduras como pimientos, simplemente pueden ser a la parrilla entera, a continuación, pelado y en rodajas.

Debido a que los vehículos carecen de la grasa, que necesitan de aceite, líquido, o algún tipo de adobo para evitar que se quemen y se pegue y para mantenerlos húmedos. Cepillo verduras con aceite (preferiblemente aceite vegetal ya que tiene un alto punto de humo) o una mezcla de aceite con sabor, como aderezo para ensaladas o su propia mezcla de aceite y hierbas u otros condimentos. O marinar verduras en un apósito o adobo de su elección durante al menos 30 minutos antes de asar.

El vino blanco, aceite, ajo, cebolla y sal de apio hacen un buen adobo, al igual que la cerveza, el aceite, el ajo y el clavo de olor. El yogur, ajo, pimienta, curry, cardamomo y puede dar un sabor de la India a los alimentos a la plancha, y añadir color agradable. El vinagre, salsa de soja, aceite, azúcar y el jengibre pueden dar un toque asiático a sus alimentos a la parrilla. El jugo de limón también es una buena base para asar adobos. Y para endulzar el acuerdo, trate de jugo de piña, salsa de soya, jugo de limón y el ajo con seitán y verduras firmes. El jugo de naranja, la cúrcuma, el jengibre, el ajo y la ralladura de limón hacen un adobo de luz para la calabaza de verano o tofu.

Considere la textura del ingrediente para determinar el tiempo de marinado. Setas, calabaza de verano, y-tofu extra firme pueden necesitar sólo un 30 a 40 minutos para marinar. Ingredientes más duras, como el seitán, tempeh, rodajas de zanahorias, papas o calabaza pueden macerar durante un par de horas.

Para evitar más alimentos se peguen a la parrilla y para ayudar en la limpieza, rocíe la rejilla con aerosol antiadherente para cocinar antes de calentar (nunca rocíe en el fuego) o limpiar la rejilla de la parrilla con aceite antes de empezar a cocinar.

Equipo especial es mínimo. Una tapa especial parrilla es útil para mantener los alimentos vegetales de caer en el fuego. Metal o madera pinchos son útiles para hacer kebabs que se rotan fácilmente en una parrilla. (Brochetas de madera deben ser remojados en agua durante al menos 30 minutos antes de la carga en las verduras para que no se queme en la parrilla.) Con papel de aluminio de alta resistencia es el mejor tipo a utilizar para las parrillas de revestimiento o para envolver los alimentos en paquetes para interrogatorio intenso.

Encuentra consejos acerca de chupar rueda y asar en la siguiente sección.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla
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Chupar rueda y Asar a la parrilla

Chupar rueda es una manera fabulosa para animar a su equipo favorito, visitar con buenos amigos, comer buena comida y tal vez revivir sus recuerdos escolares favoritas.


chupar rueda alimentos a la parrilla
Dewayne Flowers
Chupar rueda y asar van mano a mano, pero asegúrese de planificar el futuro.

Sin embargo, cuando tailgaiting, olvidando las necesidades puede convertir parte de nadie en un fracaso! Todo el mundo siempre se acuerda de la comida y las bebidas, pero no te olvides de algunos otros actores clave:

  • utensilios para servir
  • cubiertos
  • servilletas
  • platos de papel
  • vasos de plástico o de papel
  • abrebotellas
  • condimentos
  • nevera portátil con hielo
  • protector solar
  • repelente de insectos
  • entradas para el partido

Aprenda consejos para asar específicas y trucos en la siguiente sección.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Asar a la parrilla Consejos y trucos

La parrilla es un arte, no hay duda de eso, y obtener el derecho de alimentos es una cuestión de práctica y la técnica. Por lo tanto, si usted está teniendo problemas para conseguir sus alimentos a la parrilla a salir apenas a la derecha, siga estos consejos para asar y trucos para garantizar el mejor sabor de sus alimentos a la parrilla:

comida a la parrilla
Hilde Vanstraelen
Si usted sigue unos sencillos consejos y trucos, usted puede transformar su comida a la parrilla en obras de arte.

1. carbón absorbe fácilmente y mantiene la humedad, por lo que almacenarlo en un lugar seco.

2. Para hacer cocinar vaya más rápido, parcialmente cocinar los alimentos en el microondas o en la gama, y ​​luego inmediatamente termine de cocinar los alimentos en la parrilla. Usted obtendrá ese sabor barbacoa en menos tiempo.

3. Remoje los pinchos de madera y palillos de dientes en agua durante al menos 20 minutos antes de usarlos en una parrilla caliente. El agua absorbida será evitar que la madera se queme.

4. La forma más fácil de limpiar una parrilla sucia es frote con un cepillo de alambre rígido mientras aún está caliente.

5. Durante la cocción, mantenga el petimetre y las rejillas de la parrilla inferior abierta. Cierra cuando la cocción ha terminado de apagar las brasas.

6. Utilice pinzas o una espátula para convertir la carne. Piercing con un tenedor hace que los jugos preciosos para escapar.

Cómo caliente es?
Su receta dice para calentar la parrilla de carbón a 375 ° F. Como la mayoría de los cocineros, es probable que adivinar y luego esperar lo mejor. Pero hay una manera bastante fiable para medir la temperatura de las brasas sin recurrir a rasgar el termómetro de la barandilla de la cubierta.

Una forma rápida y fácil de estimar la temperatura de los carbones es mantener la palma de la mano cerca de cuatro pulgadas por encima de las brasas. Cuenta los segundos puedes tomar tu mano allí antes de las fuerzas de calor que usted tire a la basura. A continuación, utilice la práctica tabla de abajo para determinar la temperatura.

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SegundosCarbón Temperatura
2 375 ° F o más
3 350 ° a 375 °
4 300 ° a 350 °
5 200 ° a 300 °

Carne, pollo y pescado ASAR TABLA
Utilice el siguiente como guía para aproximar los tiempos de cocción. También puede determinar qué tan bien cocida la carne es un buen termómetro para carnes. Carne de res medio crudo registrará 150 ° F en una carne thermometer- aves, 180 ° - de cerdo, 160 ° - cordero, 160 °.

CarneEspesor / PesoTiempo aproximado (a fuego med) Cocinar
PolloPechos sin piel sin hueso5 minutos por cada lado
Pollo
Broiler Cut-up / freidora
45 a 60 minutos
Filetes de pescado6 oz3 a 5 minutos por cada lado
Filetes de pescado1 pulgada5 minutos por cada lado
Hamburguesas 12 pulgadas14 a 16 minutos
Cerdo costillitas 31/2 a 4 libras30 a 45 minutos
Chuletas de lomo de cerdo 3/4 pulgadas10 a 12 minutos
Porterhouse / T-Bone Steak 3/4 pulgadas14 a 17 minutos
Filete de costilla
3/4 pulgadas6 a 8 minutos
Embutidos
10 minutos
CamarónMedio
2 a 3 minutos por lado
Solomillo3/4 pulgadas13 a 16 minutos

VEGETAL ASAR TABLA
Verduras cepillo ligeramente con aceite vegetal y / o un aderezo para ensalada a base de aceite o adobo de su temporada de elección- con aspersiones de hierbas frescas o secas picadas, sal o pimienta. Coloque grandes cortes directamente sobre la parrilla Grill- cortes pequeños en una cesta de rejilla.

VegetalPreparación para asar Asar a la parrilla Tiempo
Campana o chilesTotal o reducido a la mitad, de tallo y sin semillas 10 a 20 minutos
Maíz en la mazorcaUnhusked- eliminar seda- Remojar en agua fría 30 minutos
20 a 30 minutos
BerenjenaCortar en rodajas gruesas de 1 pulgada 20 minutos
ChampiñonesLos tallos eliminado 10 minutos
CebollasPeel- cortar en mitades, cuñas, o palillos de madera de inserción rounds- para evitar la separación. 20 a 30 minutos
PatatasCortar en rodajas gruesas de 1/2 pulgadas
10 a 12 minutos
Las calabazas de veranoCortar en mitades o rodajas gruesas 5 a 10 minutos
TomatesCortar en mitades o rodajas gruesas 5 a 10 minutos

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Obtenga más información sobre la barbacoa y asar consejos en la siguiente sección.

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  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Barbacoa y asar Consejos

Si usted quiere a la barbacoa o la parrilla, estas pequeñas reglas de oro para una alimentación saludable y la seguridad de la parrilla se aplica en ambos sentidos:

  • Antes de utilizar pinchos de madera, remojar en agua durante al menos 20 minutos antes de asar. Ellos Thisprevents de la quema.

  • Mantenga un agitador de condimento Nextto su parrilla. No te olvides de la temporada su comida a la parrilla bien para comidas createflavorful.

  • Elija cookingtools mango largo para evitar quemaduras y el kit splatters.A parrilla básica debe includelong pinzas para dar vuelta los alimentos, un cepillo duro hilos para limpiar la parrilla, un cepillo de barrido para saucingfoods, una gran espátula del desplazamiento formoving artículos delicados, y una pairof el codo guantes parrilla forprotection. Delantal, opcional.

comida de barbacoa
Michal Zacharzewski
Tenga cuidado cuando la barbacoa en la parrilla. La comida puede conseguir seca rápidamente si usted no

Además, debe seguir estos consejos para mantener tu comida a la parrilla saludable:

  • Recortar la grasa.

  • Elija leanmeats a la parrilla. Menos grasa significa menos goteo hacia abajo en las llamas, lo que reduce los ataques de asma. Retire la piel de las aves.

  • Verduras parrilla. Trate marinatedvegetables en un pincho, en la bandeja de asar a la parrilla o envuelto en papel. Frutas a la parrilla también hace un dulce, postre saludable.

  • Envuélvelo. Cocinar en sellos de papel de aluminio en los jugos para que pueda cocinar cortes más magros hasta que son a la vez tierna y hecho. Envuelva el pescado con verduras y un poco de la marinada baja en grasa para una comida fácil, todo en un solo paquete.

Al igual que el hombre dijo: "Si no puedes soportar el calor, sal de la cocina!" Eso no es una mala idea! Aprenda acerca de la cocina al aire libre para combatir el calor en la siguiente sección.

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  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Cocinar al aire libre para combatir el calor

Durante los meses de verano cálidos y mercados en muchas partes del desbordamiento país con frutas y verduras frescas y otros fáciles de preparar los alimentos - pero ¿quién quiere para calentar la cocina para cocinar?

comida a la parrilla
Stockbyte
A veces lo que necesita para salir de la cocina y cocinar al aire libre para combatir el calor.

Afortunadamente, hay alternativas a climas cálidos comidas horno. Parrillas interiores y exteriores ofrecen maneras de conseguir la cena en la mesa sin gravar nuestros acondicionadores de aire aún más.

Una parrilla de carbón o gas puede ser utilizado para casi todo, incluyendo frutas y verduras. Por ejemplo, trate de maíz en la mazorca en la parrilla: Remojar las cascara en agua durante al menos 1 hora- drenaje y colocar en una parrilla caliente durante unos 30 minutos. Gire frecuencia y rociar con agua para mantenerlo húmedo y húmedo dentro de la cáscara.

No se descarta la parrilla en el interior, tampoco. Si filetes y chuletas son un poco pesado para su gusto en un clima caliente, considere sándwiches a la parrilla (panini). O carne y verduras parrilla para quesadillas en la parrilla en el interior o la pizza en el horno tostador.

Parrillas interiores y exteriores ofrecen maneras de conseguir la cena en la mesa sin necesidad de encender el horno y gravar nuestros acondicionadores de aire aún más. Sin embargo, siempre hay que mantener la seguridad en mente así que en la siguiente página encontrará consejos de seguridad en la página siguiente de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Asar a la parrilla Consejos de seguridad

Hay algunas pautas básicas que usted debe seguir para mantener los alimentos a la plancha seguro.

En primer lugar, siempre marinar carnes, aves o mariscos en el refrigerador. Si un adobo es ser cepillado en la comida mientras se cocina, por razones de seguridad, no se cepille durante los últimos cinco minutos de la parrilla. Si se sirve como salsa, asegúrese de hervirla durante 1 ó 2 minutos antes de servir.

comida a la parrilla
Stockbyte
Asegúrese de seguir consejos básicos de seguridad de la parrilla y cocinar bien los alimentos.

Al asar pollo, carne o marisco, la transferencia de la comida a la parrilla en un plato limpio, no a la placa utilizada para los alimentos crudos.

Hamburguesas deben ser a la parrilla hasta que ya no son de color rosa en el centro o alcancen una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.

Mantenga los alimentos calientes, calientes y fríos los alimentos fríos al transportar o serving.Do no poner los alimentos frescos a un servicio de cuenco reemplazar el instead.Throw cuenco alimentos que hayan estado a temperatura ambiente durante dos horas o more.When en duda, siempre tirarlo fuera.

Para obtener más información sobre las mejores maneras de parrilla, consulte la siguiente sección de este artículo.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla

Asar a la parrilla Trucos

Aquí hay algunos trucos finales que usted debe tener en cuenta cuando se está a la parrilla para sacar lo mejor de su comida:

  • Briquetas de carbón están listos para cocinar cuando están de color rojo brillante y su superficie está cubierta de ceniza gris. Carbones se tomar de 20 a 40 minutos para llegar a esta etapa. Cuando brasas están listas, utilizar pinzas para extenderse hacia fuera para un calor uniforme.

  • La limpieza es más fácil si la rejilla de la parrilla está cubierta con aceite vegetal o aceite en aerosol antiadherente antes de asar. Sin embargo, no rocíe la parrilla sobre el fuego, ya que podría causar un ataque de asma.

comida a la parrilla
Philip MacKenzie
Alimentos a la parrilla tienen un delicioso sabor que no se puede conseguir cuando se cocina en una estufa o en un horno.

La naturaleza de la parrilla puede hacer que sea una tarea peligrosa. Protege contra percances barbacoa siguiendo estas sugerencias de seguridad:

  • Coloque la parrilla sobre una superficie resistente al calor, lejos de los árboles y arbustos que podrían atrapar una chispa y fuera de la ruta de tráfico. Además, antes de iniciar el incendio, asegúrese de rejillas de la parrilla no estén obstruidos con cenizas.

  • Una botella de spray llena de agua es útil para controlar las chispas salvajes y muy pequeños brotes en una parrilla de carbón. Sin embargo, no abusar de la aspersión con agua y sin querer apagar las brasas.

  • No utilice agua para apagar las llamaradas en una parrilla de gas - sólo tiene que cerrar la tapa y baje el fuego hasta que las llamas desaparecen.

Siga estos sencillos consejos y usted será capaz de parrilla de forma rápida y fácil - sin mucho alboroto, pero con grandes resultados.

Para saber más sobre la parrilla, visita estos artículos adicionales:

  • Cómo Parrillas Trabajo
  • Grill Recetas
  • Cómo Grill
  • Alimentos Asar a la parrilla
  • Pollo asado a la parilla