¿Cómo hacer un aperitivo bandeja de quesos

Siga esta receta fácil de armar un plato con una variedad de quesos, frutos secos y fruta.

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Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes:

cuña de queso firme, como el Parmigiano-Reggiano
cuña de queso azul, como Stilton o Gorgonzola
cuña de Brie
Pieza de 4 oz de queso cheddar envejecido o Gouda
Piece 4 onzas de queso de cabra suave
rodajas baguette, pan de oliva o el pan de arándano-nogal
galletas de agua o pan plano crujiente
tarro de miel o fruta chutney
frutas frescas como manzanas en rodajas o peras, higos, uvas y cerezas
puñado de frutos secos, como las almendras Marcona o nueces

Instrucciones:

  1. Retire los quesos de la nevera una hora antes de servir. Sabores se potencian cuando el queso no es frío.
  2. Servir una onza de cada queso por persona, y de manera uniforme el espacio el queso en un plato grande o la tabla de cortar.
  3. Establecer un cuchillo separada dedicada a cada queso. Queso de pasta blanda se extiende bien con un cuchillo de mantequilla, mientras que un queso duro como el parmesano se necesita un cuchillo afilado.
  4. Rodea los quesos con acompañamientos como el pan, las galletas, miel, frutas y frutos secos, y dejar que los huéspedes a descubrir sus combinaciones de sabores preferidos!

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