Barbacoas y hornos para pizzas: cocinar al aire libre

Horno de pizza
Paso a paso a la construcción de una galería Barbecue Pit

Un horno de pizza es a la vez un gran acento a una zona de estar al aire libre, así como una manera de hacer panes deliciosos y pizzas. Ver cómo construir su propio pozo de barbacoa con este paso a paso guía a la construcción de un pozo de barbacoa.

Barbacoas y pizza Hornos: cocinar al aire libre

No hay nada como la cocina exterior. Es una verdadera alegría para atender a la fuego y socializar con amigos y familiares en el aire fresco. Y aunque la vieja parrilla de independiente sigue siendo el rey de cocinar al aire libre, sus opciones son mucho más amplio que el carbón o propano. Un hoyo de la barbacoa o al aire libre Pizza horno puede convertir una simple comida en un evento social. Y no importa quién eres, hay un estilo que es la correcta para usted.

Para los aventureros del hágalo usted mismo, no hay nada que nos impida la construcción de su propio pozo de barbacoa o un horno de pizza. Ambos trabajan en principios muy simples. Sólo se necesita un poco de tiempo, la energía y los materiales adecuados. Algunos de nosotros podría no ser tan útil. Afortunadamente, muchas empresas venden y van incluso construir o instalar un pozo o en el horno en su patio.

Pits para barbacoa

La colocación es importante para parrillas y los fumadores. Usted no debería tener que ir a una caminata de la cocina a la barbacoa siempre que lo desee para cocinar una comida al aire libre. Pero construyendo demasiado cerca de su casa también puede ser un problema - usted no querrá que su casa olía a humo. Y si usted vive en una región ventosa, usted querrá escoger un lugar que está al menos algo protegido de los elementos.

Usted también querrá escoger un punto de nivel en el patio, de preferencia en un patio. Pero no hay necesidad de pánico si el lugar perfecto para su barbacoa no es en el patio - usted puede construir una base de hormigón de la fosa donde usted decida que debe ser.

Pits vienen en todos los tamaños. El tamaño que usted elija debe depender del tipo de cocinar y entretener a usted planea hacer. Si usted es el tipo que quiere acoger grandes reuniones, un gran hoyo podría estar en orden. Pero para la persona promedio que hay poca necesidad de ir tan extravagante. Cuando esté listo para construir, ladrillos son grandes materiales de construcción para barbacoas y el diseño puede incluso acentuar su espacio al aire libre.

Pizza Hornos

No hay nada como el sabor de una pizza hecha en horno de leña. Pero no hay necesidad de limitarse a la visita ocasional a la pizzería local para obtener su revisión corteza crujiente. Usted puede comprar o construir su propio horno de pizza en casa con los materiales adecuados.

Hornos de pizza funcionan absorbiendo el calor de un incendio y que refleja de nuevo en el centro del horno. La temperatura dentro de un horno de pizza es increíblemente caliente - una pizza en un horno adecuadamente incorporada será completamente cocido en dos minutos o menos! Y debido a que el horno se retener el calor durante mucho tiempo, se puede cocinar pizzas durante todo el día con unos pocos carbones ardiendo en el horno.


Como barbacoas, usted puede comprar hornos para pizzas pre-construidos de los vendedores o frente a uno como un proyecto del hágalo usted mismo. Hornos para pizzas parecen una pequeña estructura en forma de cúpula, generalmente construida sobre una base de ladrillo. Muchos hornos para pizzas tienen chimeneas para permitir que el humo se escape. Usted construye el fuego dentro del propio horno, a continuación, utilice un cepillo especial para empujar las brasas a un lado del horno antes de empezar a cocinar. La temperatura en hornos de pizza puede ser asombroso, así que es una buena idea comprar un termómetro láser sin contacto para comprobar la temperatura del horno antes de comenzar - demasiado caliente y su pizza se quemará a cenizas.

Usted necesitará algún equipo especial para cocinar pizzas, también. Lo más importante es la cáscara. los pelar parece una espátula de gran tamaño en un palo largo. Te permite deslizar una pizza en un horno sin quemarse. Usted también puede querer una cáscara de giro de manera que pueda girar la pizza en el horno una vez que los conjuntos inferiores. Esto le permitirá obtener una corteza crujiente en todos los sentidos.

Ambas pizzas hornos y barbacoas pueden ser centros de atractivos en una cocina al aire libre. La gente se reúne de forma natural que les rodea. Ponga uno en su patio trasero y pronto tendrá su propio grupo reunirse alrededor, contando historias junto al fuego.

¡Seguridad primero!

Siga siempre las instrucciones de los expertos en la construcción o la compra de un pozo de barbacoa o un horno de pizza. Esto incluye la construcción de su nuevo espacio para cocinar una distancia segura de la casa y asegurarse de que tiene una base resistente al fuego apropiado. Cocinar al aire libre debe ser divertido, pero no es peligroso!

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