Cómo Temporada una sartén de hierro fundido o plancha
- 1
Todo fundición moden viene con un recubrimiento que impide la oxidación - es como una fina capa de cera de la vela.
- 2
-
La cera debe ser eliminado con un estropajo con agua caliente y detergente antes de condimento puede tener lugar. (los estropajos metálicos son los mejores) Usted va a terminar con un / metal gris negro como este.
- 3
-
Las necesidades de agua y la humedad se seque. Póngalo en la placa durante 15 minutos a fuego medio - verá la sartén sudar a cabo todas las gotas de agua que se evaporará.
- 4
-
Elige tu aceite. Aceite vegtable o aceite animal. El aceite de oliva, aceite de linaza, manteca de cerdo o numerosos otros aceites comestibles pueden ser utilizados.
- 5
-
Una vez que se enfríe vierta un poco de aceite por toda la sartén. Se necesita una capa delgada, ponerlo en todos los rincones.
- 6
-
Con una toalla de papel limpie todo el aceite que acaba de poner en hasta que usted no puede conseguir más descuento. Habrá una izquierda capa fina. Demasiado aceite fumará y establecer las alarmas de incendio apagado.
- 7
-
Coloque la bandeja en el horno (estante superior si es posible) de gas marca 9 o en la cocina a fuego completo. Tiene que llegar a más de 200 grados centígrados durante 1 hora. Entonces se apaga el fuego y dejar enfriar durante 2 horas.
- 8
-
Su bandeja habrá oscurecido marrón o negro en lugar de gris. Repita los pasos 5 - 7 varias veces hasta que el pan se convierte en un bonito color negro.
- 9
-
Con el uso continuo la sartén ganará un lustre brillante. Nunca ponga el hierro fundido en el lavavajillas. El agua, un poco de jabón y un fregado luz será suficiente para limpiarlo.
- 10
-
¡Y disfruta!
Suministros
Aceite de oliva |
Estropajo |