Cómo Temporada una sartén de hierro fundido o plancha
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Todo fundición moden viene con un recubrimiento que impide la oxidación - es como una fina capa de cera de la vela.
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La cera debe ser eliminado con un estropajo con agua caliente y detergente antes de condimento puede tener lugar. (los estropajos metálicos son los mejores) Usted va a terminar con un / metal gris negro como este.
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Las necesidades de agua y la humedad se seque. Póngalo en la placa durante 15 minutos a fuego medio - verá la sartén sudar a cabo todas las gotas de agua que se evaporará.
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Elige tu aceite. Aceite vegtable o aceite animal. El aceite de oliva, aceite de linaza, manteca de cerdo o numerosos otros aceites comestibles pueden ser utilizados.
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Una vez que se enfríe vierta un poco de aceite por toda la sartén. Se necesita una capa delgada, ponerlo en todos los rincones.
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Con una toalla de papel limpie todo el aceite que acaba de poner en hasta que usted no puede conseguir más descuento. Habrá una izquierda capa fina. Demasiado aceite fumará y establecer las alarmas de incendio apagado.
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Coloque la bandeja en el horno (estante superior si es posible) de gas marca 9 o en la cocina a fuego completo. Tiene que llegar a más de 200 grados centígrados durante 1 hora. Entonces se apaga el fuego y dejar enfriar durante 2 horas.
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Su bandeja habrá oscurecido marrón o negro en lugar de gris. Repita los pasos 5 - 7 varias veces hasta que el pan se convierte en un bonito color negro.
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Con el uso continuo la sartén ganará un lustre brillante. Nunca ponga el hierro fundido en el lavavajillas. El agua, un poco de jabón y un fregado luz será suficiente para limpiarlo.
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¡Y disfruta!
Suministros
| Aceite de oliva |
| Estropajo |
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