Haga su propia pasta de azúcar de la melcocha - Usted no tiene que ser un profesional de Baker!

Haga su propia pasta de azúcar de la melcocha - Usted no tiene que ser un profesional de Baker! Malvaviscos por su cuenta siempre han sido un poco aburrido para mí, prefiero usarlas en la cocción o agregar algo para hacerlos más emocionante, como dándoles una colorida Jell-O corteza, por ejemplo. Pero la cosa más fresca sobre malvaviscos es que se puede utilizar para hacer su propia pasta de azúcar. Claro, no es tan fácil como comprarlo pre-hecha de la tienda, pero te prometo que esto es todo lo más rewarding- siempre sabe mejor cuando sabes que has hecho tú mismo, ¿no?

Haga esta sencilla Marshmallow Fondant en casa - perfecto para cubrir tortas magdalenas!

Necesitará:

  • 450g mini malvaviscos
  • 900g (aproximadamente 8 tazas) de azúcar en polvo / glaseado, tamizado
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 2-5 cucharadas de agua
  • 2 grandes cuencos (1 microondas-seguro)
  • Colorante de alimentos - en polvo, gel o pasta es una opción mejor que el líquido
  • Cuchara de madera
  • Film transparente

Derrama todos sus pequeños malvaviscos en el recipiente para microondas y luego añadir dos cucharadas de agua - puede que tenga que añadir un poco más adelante, pero comenzar lento. Póngalo en el microondas durante 30 segundos a fuego alto, le dan un buen revuelo, y luego repetir dos veces más, o hasta que los malvaviscos se funden y usted tiene una mezcla pegajosa suave.

Vierta ¾ de su nivel de azúcar en la sustancia viscosa de malvavisco y revuelva todo junto - es posible que tenga que poner en un poco de grasa del codo para conseguir que se mezcle lo más posible. No va a mezclar a la perfección por el momento, sólo tiene que ir lo suficientemente lejos para que es por lo menos a partir de combinar.

Antes de que el amasado, manchar una generosa cantidad de acortar todo la superficie de trabajo y las manos para detener ese lío ooey pegajosa se pegue a usted y su contador. Sugerencia tu mezcla y obtener amasado! (Este proceso de amasado toda tomará alrededor de ocho a diez minutos, así que es genial para deshacerse de las alas del bingo.) Con el fin de comprobar que tiene la consistencia adecuada, hacer una prueba de estiramiento: tirar un pedazo de pasta de azúcar - debe tirar por cerca de dos pulgadas antes breaking- si esto no sucede con los suyos, o bien añadir más azúcar o agua, en consecuencia.

Una vez que sus brazos están sintiendo fuerte (! O débil), y que está feliz con su consistencia fondant, limpie el exceso de azúcar, frotar un poco más manteca vegetal en sus manos y luego frote toda la bola de fondant - este la salvará se reseque. Envuelva su obra maestra en una envoltura de plástico de modo que el aire no entra, y se deja durante un mínimo de 12 horas (24 es ideal).

Hacer Fácil Marshmallow pasta de azúcar en el país, a continuación, aprender a almacenarla y el color para obtener los mejores resultados y la longevidad.

Ahora viene la parte bonita - la coloración. Darle unos dos minutos de amasado para que ablanda de nuevo. Añadir su color al centro, doble la pasta de azúcar por encima de ella, y luego conseguir amasar de nuevo para que el color se dispersa uniformemente. A partir de ahí ya está bueno para ir! Todo lo que necesita hacer a continuación es extenderla y cuidadosamente blanket Su delicioso pastel!

En términos de almacenamiento, esto puede durar hasta dos meses en la nevera, siempre y cuando se mantenga lo más hermética posible, es decir, una doble capa de papel de plástico, metido en una bolsa Ziploc. Ahora que usted ha almacenado el fondant, usted puede azotar hacia fuera cuando usted necesita para hacer esta deliciosa y visualmente impresionante corazón-in-the-middle pastel de arco iris - Podrás volar a todo el mundo con sus impresionantes talentos para hornear! Recetas por Mycupcakeaddiction y Clockworklemon.


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